针对您提出的“摩托车给没有驾驶证的未成年人开如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未成年无证驾驶摩托车的法律基础
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处15日以下拘留。这一规定明确适用于未成年人无证驾驶摩托车的情形。
二、针对不同年龄段的未成年人的具体处罚措施
不满14周岁：
- 由于未达到承担行政责任的年龄，通常不予行政处罚，如行政拘留。
- 但会对其进行批评教育，并通知监护人加强对孩子的监管，确保类似情况不再发生。
已满14周岁不满16周岁：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关道路交通安全法规，此年龄段未成年人将处200元以上2000元以下罚款。
- 公安机关会责令其监护人对未成年人加强交通安全教育和监管，虽然不执行行政拘留，但责任不免除。
已满16周岁不满18周岁：
- 初次违反的，同样不执行行政拘留，而是处200元以上2000元以下罚款，并着重督促监护人履行好监护责任。
- 非初次违反的，则可能面临200元以上2000元以下罚款及15日以下拘留（实际执行中一般根据情节和态度考虑是否拘留），以起到教育和警示作用。
三、机动车的扣留与处理
- 根据《道路交通安全法》，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌或驾驶人未取得驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车。
- 对于未成年人无证驾驶的情况，会要求其家长或监护人协助处理相关事宜，包括提供相应牌证、补办手续或接受处罚等。
四、监护人的责任
- 民事赔偿责任：若未成年人无证驾驶摩托车造成交通事故，监护人可能需要承担相应的民事赔偿责任，按照责任划分对受害者进行赔偿。
- 教育与监管责任：公安机关可以责令监护人对未成年人进行交通安全教育和监管，确保其遵守交通法规，杜绝无证驾驶等危险行为。监护人也有义务保障被监护人遵守法律法规。
五、特殊情况与综合建议
- 交通事故处理：如果未成年人无证驾驶摩托车并造成交通事故，尚不构成犯罪的，可以并处十五日以下拘留（但实际执行中一般根据情节和态度考虑是否拘留），并需承担相应的民事赔偿责任。
- 多次违规处理：对于多次无证驾驶摩托车的未成年人，除了罚款和可能的拘留外，还可能面临更严格的教育矫治措施，如强制参加交通安全教育培训等。
- 综合建议：加强交通安全教育是预防未成年人无证驾驶的关键。家长和监护人应加强对孩子的监管力度，确保其行为符合法律法规要求。同时，社会各界也应共同努力，为未成年人创造一个更加安全的交通环境。
综上所述，摩托车给没有驾驶证的未成年人开是严重的交通违法行为，将面临罚款、机动车扣留等处罚措施，并可能由监护人承担民事赔偿责任。因此，请务必遵守交通法规，确保未成年人的安全与健康成长。