物业将物业费和公共耗能费分开收取是否合理，主要取决于物业服务合同的约定、当地政策法规的要求以及物业的实际操作情况。以下是对此问题的详细分析：
合理情形
合同明确约定：
- 若业主与物业公司签订的物业服务合同中，明确且详细地规定了物业费和公共耗能费的收取标准、计算方式及缴费时间，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么物业按照合同约定分开收取这两项费用是合理且合法的。例如，合同中可能明确物业费用于小区的整体管理、维护和服务，而公共耗能费则专门用于支付小区内公共设施设备在运行过程中所产生的能耗费用，如电梯、消防系统等的水、电、气等消耗。
符合当地政策：
- 在部分地区，相关政策法规可能允许物业在一定条件下分开收取物业费和公共耗能费。若物业的收费行为严格遵循了这些政策要求，如收费上限、公示制度等，则其收费行为同样被视为合理。例如，某些地区可能规定物业公司需按实际能耗支出向业主分摊公共耗能费，并要求定期公布能耗明细，以确保收费的透明性和合理性。
费用用途明确且公开：
- 物业应确保所收取的物业费和公共耗能费确实用于合同约定的用途，并定期向业主公开费用使用情况和分摊明细。这种透明度有助于增强业主对物业的信任感，也是判断收费合理性的重要依据。例如，物业可以定期在小区公告栏或业主群里公布物业费和公共耗能费的使用情况，包括各项费用的支出明细和分摊方式等。
不合理情形
合同未约定或约定不明：
- 若物业服务合同中未提及公共耗能费，或相关条款表述模糊、不明确，物业单方面决定分开收取此费用则属于不合理行为。业主有权基于合同内容拒绝支付未经约定的费用。例如，如果合同中只规定了物业费的收取标准和方式，而没有提及公共耗能费，那么物业就不能擅自收取公共耗能费。
重复收费：
- 若物业费中已经包含了公共能源消耗的成本，物业再额外以公共耗能费的名义向业主收费，即构成重复收费。这种行为侵犯了业主的合法权益，是不合理的。例如，如果物业费中已经包含了电梯、消防系统等公共设施设备的能耗费用，那么物业就不能再额外收取公共耗能费。
未公示或收费不透明：
- 即便合同中有关于物业费和公共耗能费的约定，物业也有义务定期向业主公示费用的具体使用情况和分摊方法。若物业未履行这一义务，或公示内容不清晰、不准确，导致业主无法了解费用的去向和计算依据，那么这种收费行为也可能被视为不合理。例如，如果物业没有定期公布物业费和公共耗能费的使用情况，或者公布的内容含糊不清、难以理解，那么业主就有权对收费行为提出质疑。
建议与行动
- 审查合同条款：业主在面对物业分开收取物业费和公共耗能费时，应首先仔细审查物业服务合同中的相关条款，了解费用的收取标准和方式是否明确且合理。
- 要求物业公示：如果合同中有约定但物业未履行公示义务，业主可以要求物业定期公布物业费和公共耗能费的使用情况和分摊明细。
- 寻求法律援助：如果业主对物业的收费行为存在疑问或不满，且无法与物业达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
综上所述，物业将物业费和公共耗能费分开收取是否合理，需要综合考虑合同约定、政策法规以及物业的实际操作情况。业主在面对此类费用时，应仔细审查合同条款和政策规定，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。