邻里之间借东西在法律上确实构成一种合同关系，具体来说，属于借用合同关系。以下从不同角度对此进行详细分析：

1. 合同关系的本质：

   • 合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。邻里之间借东西，虽然往往基于友好和互助，但一旦双方就借用物品达成一致，即形成了合同关系。这种关系虽然可能没有书面形式，但口头约定同样具有法律效力，只要双方意思表示真实且不违反法律、行政法规的强制性规定。

2. 借用合同的特点：

   • 借用合同是一种单务合同，即只有一方（出借人）承担义务（将物品借给对方使用），而另一方（借用人）则享有权利（使用物品）。然而，借用人也负有妥善保管物品并在约定或合理期限内归还的义务。
   • 借用合同通常是无偿的，即出借人不会因出借物品而获得经济利益。但这并不影响合同的成立和效力。

3. 邻里借用物品的合同关系实例：

   • 假设邻里A向邻里B借用一把梯子用于修理房屋。双方口头约定，A使用完毕后将梯子归还给B。在这个例子中，A和B之间就形成了借用合同关系。A有权使用梯子，但也有义务妥善保管并在使用完毕后归还给B。如果A未能按时归还或损坏梯子，则可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

4. 法律后果：

   • 如果借用人未能按照约定归还物品或损坏物品，出借人有权要求借用人承担违约责任，包括赔偿损失等。这种责任是基于合同关系而产生的，与邻里之间的友好关系无关。当然，在实际操作中，双方可能会考虑到邻里关系而采取更为和解的方式解决纠纷。

5. 建议：

   • 为了避免不必要的纠纷和误解，邻里之间在借用物品时最好能够明确约定借用期限、用途、保管责任等事项，并尽可能以书面形式记录下来。这样即使发生纠纷，也能有据可查，便于解决。

总结来说，邻里之间借东西确实构成一种合同关系，即借用合同关系。这种关系虽然基于友好和互助而形成，但同样受到法律的保护和约束。因此，在借用物品时，双方应明确约定相关事项，并妥善履行各自的义务。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。