结论：家里人在不知情的情况下贷款，能否知道借钱用途，这主要取决于贷款的具体情况、贷款合同的内容以及相关法律规定。以下从多个角度进行分析：

1. 贷款合同的角度：

   • 如果贷款合同中明确规定了贷款用途，并且该合同是合法有效的，那么理论上，贷款人（即银行或金融机构）和借款人（即家里人中贷款的那一位）都应当遵守合同约定，按照指定的用途使用贷款。在这种情况下，如果家里人中不知情的其他成员想要了解贷款用途，可以通过查看贷款合同或询问贷款人来获取信息。
   • 然而，如果贷款合同中没有明确规定贷款用途，或者合同内容存在模糊、不明确的情况，那么贷款用途就可能成为争议点。在这种情况下，家里人中不知情的其他成员想要了解贷款用途，可能会面临一定的困难。

2. 家庭关系的角度：

   • 在家庭关系中，如果贷款是家庭成员之一以个人名义申请的，并且其他家庭成员并不知情，那么贷款用途的知情权就可能受到限制。因为贷款合同是借款人与贷款人之间的法律关系，其他家庭成员并不直接参与合同，因此不一定享有合同中的知情权。
   • 但是，如果贷款涉及家庭共同财产或共同债务，或者贷款用途与家庭生活密切相关（如购房、购车、教育等），那么其他家庭成员可能有权了解贷款用途，并可能对贷款的使用提出意见或要求。

3. 法律规定的角度：

   • 根据相关法律规定，贷款人（银行或金融机构）在发放贷款时，有义务对借款人的贷款用途进行审查和监督，确保贷款用于合法、合规的用途。如果贷款人发现借款人将贷款用于非法或违规用途，有权采取相应措施，如提前收回贷款、要求借款人承担违约责任等。
   • 同时，如果家里人中不知情的其他成员认为贷款用途存在问题，或者认为自己的权益受到了侵害，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，他们可以向法院提起诉讼，要求确认贷款合同的效力、要求借款人承担违约责任或赔偿损失等。

建议：

• 如果家里人中有人不知情的情况下贷款，并且你想要了解贷款用途，首先可以尝试与贷款人（即家里人中贷款的那一位）进行沟通，询问贷款的具体用途和情况。
• 如果沟通无果，或者你认为贷款用途存在问题，可以寻求法律帮助，咨询专业律师（比如我）的意见，了解自己的权益和可能的法律途径。
• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出不理智的行为或决策。

可能后果：

• 如果贷款用途合法合规，且没有损害其他家庭成员的权益，那么家里人中不知情的其他成员可能无法对贷款用途提出异议或要求。
• 如果贷款用途存在问题，或者损害了其他家庭成员的权益，那么家里人中不知情的其他成员可能有权通过法律途径来维护自己的权益，并可能要求借款人承担相应的法律责任。