您好，关于您提出的“单眼8级伤残能评几级残疾”的问题，这主要涉及到我国《残疾人残疾分类和分级》国家标准（GB/T 26341—2010）的应用。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，伤残等级与残疾等级虽然相关，但并非完全等同。伤残等级通常是在工伤、交通事故、司法鉴定等特定领域中使用的评定标准，而残疾等级则是根据《残疾人残疾分类和分级》国家标准来评定的，用于残疾人的信息统计、管理服务和社会保障等社会工作。

针对您的情况，单眼8级伤残，这通常是在工伤或交通事故等特定情境下的评定结果。然而，要确定其对应的残疾等级，我们需要依据《残疾人残疾分类和分级》国家标准来进行评定。该标准将残疾类型分为视力残疾、听力残疾、言语残疾、肢体残疾、智力残疾、精神和多重残疾，同时残疾等级分为一级、二级、三级、四级。

对于视力残疾的评定，该标准会综合考虑双眼的视力情况以及视野范围等因素。由于您提到的是单眼8级伤残，这并不能直接对应到残疾等级中的某一级。因为残疾等级的评定需要综合考虑双眼的整体情况，而不仅仅是单眼。

因此，要准确评定您的残疾等级，建议您前往当地的残联或指定机构进行残疾评定。他们会根据您的具体情况，包括双眼的视力、视野范围、是否有其他眼部疾病等因素，来综合评定您的残疾等级。

此外，我还想提醒您，办理残疾人证是享受各种服务和优惠政策的重要凭证。如果您被评定为残疾，可以按照相关规定向户口所在地区县残联提出办证申请，并如实填写申请表、评定表。经审核符合规定的，将予以批准印制残疾人证，并享受相应的福利政策。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。