赡养是成年子女对父母负有的法定义务，这一义务涵盖了经济供养、生活照料和精神慰藉等多个方面。在特定情况下，有负担能力的孙子女、外孙子女也对祖父母、外祖父母负有赡养义务。以下是对赡养法律定义的详细解释：
经济供养：
- 这是赡养义务中最基础也是最直接的一部分。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，当父母缺乏劳动能力或者生活困难时，成年子女必须履行赡养义务，为父母提供必要的生活费用，确保他们的衣食住行等基本生活需求得到满足。这包括但不限于支付住房费用、购买生活用品、承担医疗费用等。经济供养是保障父母生活质量的重要前提。
生活照料：
- 随着父母年岁的增长，他们可能会因年老、患病等原因导致生活不能自理。此时，子女应当承担起照料护理的责任，包括日常生活中的饮食起居照顾、陪同就医等。这种生活上的照料和关心，是体现子女孝心的重要方式。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十五条，赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任。
精神慰藉：
- 除了物质上的供养和生活上的照料外，子女还需关心父母的精神需求。给予他们情感上的关怀和陪伴，让父母感受到亲情的温暖和家庭的温馨。比如经常回家看望父母、与他们沟通交流、倾听他们的心声等。这种精神上的慰藉对于老年人的心理健康至关重要。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条，赡养人应当履行对老年人精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。
特定情况下的赡养义务：
- 在特定情况下，如子女已经死亡或者无力赡养时，有负担能力的孙子女、外孙子女也有义务赡养祖父母、外祖父母。这一规定进一步拓宽了赡养义务的主体范围，体现了法律对老年人全面保护的考虑。
法律后果与责任：
- 如果赡养义务人不履行赡养义务，被赡养人有权通过调解或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，老年人可以向人民法院提起诉讼，要求赡养人履行赡养义务并支付赡养费。
- 更为严重的是，如果赡养义务人拒绝扶养且情节恶劣，还可能构成刑事犯罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，将受到五年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑事制裁。
建议：
- 赡养是法律规定的强制性义务，涉及宪法、民法、老年人权益保障法以及刑法等多个法律领域。赡养人应充分认识到自己肩负的法律责任，积极履行赡养义务，为老年人提供全面、细致的照顾。
- 如遇赡养纠纷，建议及时寻求法律援助或向我咨询，以维护自身合法权益。
希望以上解释能帮助您更好地理解赡养的法律定义。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。