吃野味是否会被判刑，主要取决于所食用野生动物的种类、来源以及行为本身的合法性，不能一概而论。以下从不同情况为你详细分析：

1. 食用国家重点保护的珍贵、濒危野生动物

   • 法律定性：如果食用的是国家一级、二级重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，这种行为是明确违法的。可能构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，或者非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪。
   • 刑罚规定：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 举例说明：比如有人非法猎捕、杀害了国家一级保护动物大熊猫，或者非法收购、运输、出售了大熊猫的制品，如皮毛、骨骼等，就可能面临上述严重的刑事处罚。

2. 以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售一般保护野生动物

   • 法律定性：若以食用为目的，非法猎捕、收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的非国家重点保护的珍贵、濒危陆生野生动物，且情节严重，也会构成犯罪。
   • 刑罚规定：同样依照《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十一条的规定处罚，即处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 举例说明：例如，有人为了食用而非法猎捕了大量的野兔、野鸡等在野外自然生长繁殖的陆生野生动物，且情节严重，就可能受到相应的刑事处罚。

3. 食用人工繁育且来源合法的野生动物

   • 法律定性：如果食用的是经过合法审批和监管的人工养殖的野生动物，并且在符合相关规定的情况下进入市场流通，那么消费者购买并食用这些野生动物通常是合法的，不涉及刑事犯罪。
   • 特殊情况：但需注意，部分地区可能仍有禁食规定，需遵守当地法律法规。比如，有些地方可能全面禁止食用包括人工繁育、人工饲养在内的陆生野生动物，或者将列入保护名录的水生野生动物也纳入禁食范围。
   • 行政处罚：即使不构成刑事犯罪，吃野味也可能面临行政处罚。根据《野生动物保护法》等相关法律制度，食用非法获取的野生动物同样可能受到处罚。不同地区按动物价值倍数和罚款金额两种方式论罚，部分地区还会增加信用惩戒措施。例如，《广东省野生动物保护管理条例》规定，食用国家重点保护野生动物及其制品的，将处以野生动物及其制品价值二倍以上二十倍以下的罚款。

总结与建议：

• 无论野生动物是否受到国家重点保护，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售以及食用等行为都可能对野生动物资源和生态环境造成不可逆转的损害，同时也可能触犯法律。
• 对于不确定是否可以食用的野生动物，建议咨询相关部门或专业人士以获取准确信息，避免不必要的法律风险。
• 如果在日常生活中遇到了涉及野生动物的法律问题，或者对相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。