针对您提出的“对未按照规定投保机动车被探头拍到怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果机动车所有人或管理人未按照国家规定投保机动车第三者责任强制保险，这一行为本身就已经违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。当这一违规行为被交通监控探头捕捉到时，将会触发相应的处罚流程。

处罚依据： 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十八条的规定，机动车所有人、管理人未按照国家规定投保机动车第三者责任强制保险的，由公安机关交通管理部门进行处罚。

处罚措施：

1. 扣留车辆：公安机关交通管理部门有权扣留未按照规定投保的机动车，直至车辆所有人或管理人依照规定投保后，方可取回车辆。

2. 罚款：除了扣留车辆外，公安机关交通管理部门还会对车辆所有人或管理人处以罚款。罚款的金额为依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍。这意味着，如果您未投保的保险费最低限额为X元，那么您需要支付的罚款就是2X元。

后续行动建议：

• 如果您发现自己的车辆因未按照规定投保而被扣留，应尽快前往公安机关交通管理部门了解具体情况，并按照要求补办保险手续。
• 在补办保险手续后，您需要支付相应的罚款，并取回被扣留的车辆。
• 如果您对处罚决定有异议，可以在知道该具体行政行为之日起60日内向相关人民政府提出行政复议，或者于6个月内向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。

总结： 未按照规定投保机动车第三者责任强制保险是一种违法行为，一旦被交通监控探头捕捉到，将会面临扣留车辆和罚款的处罚。因此，我建议您务必按照国家规定及时为机动车投保，以避免不必要的麻烦和损失。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系当地的公安机关交通管理部门或相关法律服务机构。