雨雪天气导致的合同履行不能，在一定条件下可以免责，但并非绝对免责，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律原则与规定
不可抗力原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百九十条：“当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。当事人迟延履行后发生不可抗力的，不免除其违约责任。”
- 雨雪天气若达到异常程度，如暴雪、特大暴雨等，且该天气状况是合同双方在订立合同时无法预见、无法避免且无法克服的，则可能构成不可抗力，从而部分或全部免除责任。
合同约定：
- 合同双方可以在合同中明确约定雨雪天气等特定情况下的责任承担方式。若合同中有相关约定，则按照合同约定执行。
二、具体判断因素
雨雪天气的严重程度：
- 普通的雨雪天气，通常不构成不可抗力，因为这类天气状况在合同订立时是可以预见的，且通常可以通过采取适当措施来避免或克服。
- 异常严重的雨雪天气，如暴雪、特大暴雨等，可能构成不可抗力，尤其是当这类天气导致交通中断、设施损坏等，使得合同履行成为不可能时。
合同履行的可能性与合理性：
- 即使发生雨雪天气，如果合同履行仍然可能且合理，如通过采取防寒保暖措施、调整履行时间等方式，则不能免除责任。
- 如果雨雪天气导致合同履行成为不可能或不合理，如货物因暴雪无法运输、建筑工地因严寒无法施工等，则可能免除责任。
通知与证明义务：
- 因不可抗力不能履行合同的一方，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失。
- 同时，应当在合理期限内提供证明，证明雨雪天气确实构成了不可抗力，且该不可抗力与合同履行不能之间存在因果关系。
三、实际案例与启示
- 在实际案例中，法院会根据雨雪天气的严重程度、合同履行的可能性与合理性、通知与证明义务的履行情况等因素，综合判断是否构成不可抗力，并据此决定是否免除责任。
- 因此，在遇到雨雪天气导致合同履行不能的情况时，合同双方应首先查看合同中的相关约定，然后评估雨雪天气的严重程度以及合同履行的可能性与合理性，最后及时通知对方并提供证明。
总结与建议：雨雪天气导致的合同履行不能，并非绝对免责。是否免责需根据雨雪天气的严重程度、合同履行的可能性与合理性以及通知与证明义务的履行情况等因素综合判断。若您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。