国企普通员工创办企业可能面临的法律责任主要包括以下几个方面：

1. 违反竞业限制的法律责任：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，国企员工在劳动合同期间或离职后一定期限内，若与原单位存在竞业限制协议，则不得在与原单位有竞争关系的企业任职或自行创办与原单位有竞争关系的企业。
   • 法律后果：若违反竞业限制协议，员工可能需要向原单位支付违约金，并可能面临原单位的法律追责，包括但不限于赔偿损失、停止侵权行为等。
   • 建议：在创办企业前，务必仔细审查与原国企签订的劳动合同及竞业限制协议，确保自己的创业行为不违反相关约定。

2. 侵犯商业秘密的法律责任：

   • 法律背景：国企员工在任职期间可能接触并掌握原单位的商业秘密，如技术秘密、客户信息等。若将这些商业秘密用于自己创办的企业或泄露给第三方，将构成侵犯商业秘密的行为。
   • 法律后果：根据《反不正当竞争法》等相关法律法规，侵犯商业秘密的行为可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
   • 建议：在创业过程中，应严格遵守保密义务，不得泄露或使用原单位的商业秘密。若需使用相关技术或信息，应确保已获得合法授权或已过保密期限。

3. 违反国企员工持股或兼职规定的法律责任：

   • 法律背景：部分国企对员工持股或兼职有明确规定，如限制员工在其他企业持股或兼职的数量、范围等。若违反这些规定，可能面临内部纪律处分或法律责任。
   • 法律后果：具体后果取决于国企的内部规定和违规情节的严重程度，可能包括警告、罚款、解除劳动合同等。
   • 建议：在创办企业前，应详细了解并遵守原国企关于员工持股或兼职的相关规定，避免因此产生不必要的法律风险。

4. 税务合规的法律责任：

   • 法律背景：创办企业后，作为企业的经营者或股东，需要依法履行纳税义务。若存在偷税、逃税等违法行为，将面临税务机关的处罚。
   • 法律后果：根据《税收征收管理法》等相关法律法规，偷税、逃税等行为可能面临罚款、滞纳金、没收违法所得等行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪，面临刑事责任。
   • 建议：在创业过程中，应严格遵守税务法规，确保企业的税务合规。如有需要，可以聘请专业的税务顾问或会计师进行税务筹划和咨询。

总结与建议：国企普通员工在创办企业时，应充分了解并遵守相关法律法规和国企内部规定，避免因违规行为而承担法律责任。如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。