结论：您在离婚期间捅伤老公后和解，但离婚后他想起诉，这主要涉及刑事责任和民事赔偿两个方面的问题。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任方面
和解不免除刑事责任：
- 在刑事案件中，和解通常指的是加害人与被害人之间就民事赔偿部分达成协议，并取得被害人谅解。然而，这种和解并不免除加害人应承担的刑事责任。刑事责任是由国家公诉机关（即检察院）提起的，旨在维护社会秩序和公共利益，因此不能因双方和解而免除。
可能的刑事后果：
- 如果您捅伤老公的行为构成犯罪（如故意伤害罪），即使双方已经和解，检察院仍可能依法提起公诉。法院将根据犯罪情节、社会危害程度以及您的认罪态度等因素，依法作出判决。可能的刑罚包括有期徒刑、拘役、管制等。
二、民事赔偿方面
和解协议的效力：
- 如果您与老公在离婚期间就捅伤事件达成了和解协议，并支付了相应的赔偿金，那么这份和解协议在民事法律上是具有约束力的。这意味着，如果老公后来反悔并试图再次要求赔偿，法院在审理时可能会考虑这份和解协议的存在和执行情况。
可能的民事诉讼：
- 尽管双方已经和解，但如果老公认为和解协议存在不公平、不合理之处，或者他认为您未按照协议履行赔偿义务，他仍有权向法院提起民事诉讼，要求您承担相应的民事责任。然而，在这种情况下，法院将审查和解协议的合法性、有效性以及执行情况，并据此作出判决。
三、建议与措施
保留和解协议及相关证据：
- 为了应对可能的法律纠纷，建议您妥善保管与老公就捅伤事件达成的和解协议以及所有相关的支付凭证、聊天记录等证据。这些证据将在未来的法律程序中发挥重要作用。
咨询专业律师：
- 鉴于刑事责任和民事赔偿的复杂性，我建议您尽快咨询一位专业律师，特别是擅长处理婚姻家庭和刑事案件的律师。律师将能够根据您的具体情况，为您提供详细的法律建议和应对策略。
积极应对法律程序：
- 如果老公确实提起了诉讼，您应积极配合法律程序，按时出庭应诉，并如实陈述事实和提供证据。同时，您也可以委托律师代表您进行辩护和协商，以维护您的合法权益。
最后，面对这样的法律纠纷，保持冷静和理性至关重要。请务必遵守法律法规，尊重法律程序，并积极寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。