关于您提出的“他项权证是否可以一个人去办理”的问题，这主要取决于具体的办理流程和当地不动产登记机构的要求，不过我可以先给您一个一般性的解答框架，并结合一些相关信息来帮助您更好地理解。
一、他项权证办理的基本流程
他项权证，通常与不动产的抵押、质押等权利设定相关，是权利人享有该不动产特定权利（如抵押权）的证明。办理他项权证一般需要经过申请、审核、登记、发证等步骤。在这个过程中，是否需要多人共同办理，主要取决于权利设定的具体情况和当地不动产登记机构的具体规定。
二、是否可以一个人去办理
一般情况下：如果不动产的权利设定（如抵押）是由单一权利人进行的，且没有其他特殊要求，那么理论上是可以一个人去办理他项权证的。但您需要确保携带所有必要的申请材料，如身份证、不动产权证书、抵押合同等。
特殊情况：如果不动产的权利设定涉及多个权利人（如共同共有或按份共有），或者当地不动产登记机构有特别规定要求必须多人共同办理，那么您就需要按照这些要求来操作。
三、结合相关信息
从碌曲县自然资源局的通告中，我们可以看到不动产登记电子证照的推广和应用，这主要关注的是证照的电子化、便捷化，但并未直接涉及他项权证的办理人数问题。不过，电子证照的推广可能意味着办理流程更加简化，但具体是否一个人能办理还需看当地规定。
攀枝花市不动产登记中心的“一证一码”功能，主要是提供了不动产信息的便捷查询方式，与他项权证的办理人数无直接关联。但这一功能反映了不动产登记服务在信息化、便捷化方面的进步，可能也间接影响了办理流程的效率。
四、建议
为了准确了解您所在地区他项权证的办理要求，我建议您：
咨询当地不动产登记机构：直接联系您所在地区的不动产登记中心或相关部门，了解他项权证的具体办理流程和要求，包括是否需要多人共同办理。
准备必要材料：根据咨询结果，准备好所有必要的申请材料，如身份证、不动产权证书、抵押合同等。
关注电子证照应用：如果当地已经推广不动产登记电子证照，您可以了解如何领取和使用电子证照，这可能有助于简化办理流程。
综上所述，他项权证是否可以一个人去办理，主要取决于具体的办理流程和当地不动产登记机构的要求。为了获得最准确的信息，我建议您直接咨询当地的不动产登记机构。