商家以次充好欺骗消费者，主要侵犯了消费者的知情权、选择权以及公平交易权，并可能面临民事、行政乃至刑事责任的追究。以下是对这一问题的详细分析：
一、侵犯的消费者权益
知情权：
- 消费者在购买商品时，有权了解商品的真实情况，包括商品的质量、性能、成分、产地等。商家以次充好，故意隐瞒商品的真实质量，欺骗消费者，显然侵犯了消费者的知情权。
选择权：
- 消费者在购买商品时，有权根据自己的需求和偏好选择商品。商家以次充好，使得消费者在不知情的情况下购买了质量低劣的商品，剥夺了消费者的选择权。
公平交易权：
- 消费者在购买商品时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。商家以次充好，以低价商品冒充高价商品，或者以劣质商品冒充优质商品，破坏了市场的公平交易秩序，侵犯了消费者的公平交易权。
二、商家可能面临的法律责任
民事法律责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家以次充好构成违约，需承担继续履行、补救措施或赔偿损失等责任。若构成欺诈，还需按消费者要求增加赔偿，金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元。
行政法律责任：
- 商家以次充好的行为同时触犯了《中华人民共和国产品质量法》和《消费者权益保护法》的行政规定。根据这些法律，商家可能面临责令停止生产、销售，没收违法产品，并处货值金额50%至3倍的罚款；有违法所得则一并没收；情节严重者，吊销营业执照等行政处罚。
刑事法律责任：
- 当商家以次充好的行为达到一定数额标准时，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定阈值（如五万元以上），将面临二年以下有期徒刑或拘役至十五年有期徒刑或无期徒刑的刑罚，并处罚金或没收财产。
三、建议与行动
消费者行动：
- 消费者在遇到商家以次充好的行为时，应积极维护自身权益。首先，可以与商家协商解决，要求退货、换货或赔偿损失。若协商无果，可以向市场监督管理部门或消费者协会投诉，寻求行政或社会监督。必要时，还可以通过法律途径提起诉讼，要求商家承担民事责任。
商家警示：
- 商家应严格遵守相关法律法规，诚实守信经营。以次充好的行为不仅损害消费者权益，破坏市场秩序，还将面临严厉的法律后果。商家应加强内部管理，确保商品质量符合标准，避免法律风险。
综上所述，商家以次充好的行为严重侵害了消费者的合法权益，并可能面临民事、行政乃至刑事责任的追究。消费者在遇到此类欺诈行为时，应积极维护自身权益，通过法律途径寻求救济。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。