公证书上写儿子名字还是母亲名字，确实会对过户上税产生影响，这主要取决于过户的性质以及相关的税收政策。以下从不同过户情形为您详细分析：
一、赠与过户情形
若公证书上写的是母亲将房产赠与儿子：
- 税收政策：根据相关规定，直系亲属之间的赠与，通常可以免征个人所得税和增值税，但可能需要缴纳契税和印花税。契税的税率根据地区和政策的不同而有所差异，一般为3%至5%不等。印花税则相对较低，通常按照赠与合同金额的万分之五来缴纳。
- 影响分析：在这种情况下，如果公证书上明确写的是母亲赠与儿子，那么过户时就可以按照直系亲属赠与的税收政策来执行，从而可能享受一定的税收优惠。
若公证书上未明确赠与关系，或写的是其他非赠与性质的内容：
- 税收政策：如果过户不被认定为直系亲属赠与，那么可能需要按照一般的房产买卖来缴纳税费，这通常包括个人所得税、增值税、契税和印花税等，税费负担会相对较重。
- 影响分析：在这种情况下，公证书上的内容就可能影响到过户时的税收政策适用，从而增加过户成本。
二、继承过户情形
若公证书上写的是母亲去世后，儿子继承房产：
- 税收政策：根据相关规定，法定继承人继承房产通常免征个人所得税和增值税，但可能需要缴纳契税（部分地区对法定继承人继承房产免征契税）和印花税。印花税同样按照继承合同金额的万分之五来缴纳。
- 影响分析：在这种情况下，公证书上明确写的是继承关系，那么过户时就可以按照继承的税收政策来执行，享受相应的税收优惠。
若公证书上未体现继承关系，或存在其他非继承性质的表述：
- 税收政策：如果过户不被认定为继承，那么可能需要按照其他过户性质（如赠与、买卖等）来缴纳税费，税费负担可能加重。
- 影响分析：公证书上的内容若未准确反映继承关系，可能导致过户时无法享受继承的税收优惠，增加过户成本。
三、买卖过户情形（虽不直接涉及公证书名字问题，但为全面分析需提及）
- 若房产以买卖方式过户：
- 税收政策：买卖过户通常需要缴纳个人所得税、增值税、契税和印花税等。税费的具体金额取决于房产的评估价值、购买时间、是否唯一住房等因素。
- 影响分析：在买卖过户情形下，公证书上的名字（儿子或母亲）本身不直接影响税费，但如果是母亲将房产卖给儿子，且能证明是直系亲属间的买卖，部分地区可能有税收优惠或减免政策。不过，这种优惠通常不如赠与或继承明显。
法律建议
- 明确过户性质：在办理公证书时，应明确过户的性质（赠与、继承或买卖），以便在过户时能够准确适用税收政策。
- 咨询当地税务部门：由于税收政策可能因地区而异，建议在办理过户前咨询当地税务部门，了解具体的税收政策和优惠措施。
- 保留相关证据：无论是赠与、继承还是买卖过户，都应保留好相关的证据材料（如公证书、死亡证明、亲属关系证明等），以便在过户时能够顺利办理手续并享受税收优惠。
总结来说，公证书上写儿子名字还是母亲名字，对过户上税的影响主要取决于过户的性质以及相关的税收政策。因此，在办理公证书时，应充分考虑过户的性质和税收政策，以便在过户时能够做出最优的选择。如果您在房产过户方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。