劳动密集型企业的界定主要基于其产业特性、企业规模以及用工特点。以下是对劳动密集型企业的详细界定：

一、产业特性

劳动密集型产业主要指的是那些主要依靠使用劳动力进行生产，而对技术和设备的依赖程度较低的产业。这类产业通常包括农林牧渔业、制造业、批发和零售业、商贸餐饮业、文教卫及其他服务业等相关产业。这些产业在生产过程中，劳动力的投入占据主导地位，是推动产业发展的主要因素。

二、企业规模

在界定劳动密集型企业时，企业规模也是一个重要的考量因素。通常，这类企业会被划分为小型或微型企业。具体的划型标准可以参照工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部联合发布的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》中的相关规定。这些标准根据企业的从业人员数量、营业收入、资产总额等指标来划分企业类型，为劳动密集型企业的认定提供了明确的依据。

三、用工特点

劳动密集型企业的另一个显著特点是其用工特点。这类企业通常会在当年新招用一定比例的符合特定条件的人员，如失业人员、高校毕业生、复员（转业）军人等，并且会与这些人员签订一定期限的劳动合同。具体来说，对于小型、微型企业，新招用的人员比例通常要求达到企业职工总数的30%以上（对于超过100人的企业，这一比例要求为15%以上）。这一特点体现了劳动密集型企业对劳动力的强烈需求，也是其区别于其他类型企业的一个重要标志。

四、认定程序与条件

在认定劳动密集型企业时，还需要遵循一定的程序和条件。企业需要向所在地的人力资源社会保障部门提出认定申请，并提供相关的材料，如营业执照副本、税务登记证副本、企业职工名册、招用符合条件人员花名册和工资发放表等。人力资源社会保障部门在接到申请材料后，会进行公示和审核，重点核查企业是否符合规定的企业条件、招用人员是否属于政策规定的人员、招用符合条件人员占企业现有在职职工总数的比例、是否与符合条件人员签订1年以上劳动合同以及是否为职工缴纳社会保险等。经过审核符合条件的，人力资源社会保障部门会签署意见并加盖公章后，转至同级财政部门复核。最终，经过复核通过的企业会被认定为劳动密集型企业，并享受相应的政策支持。

五、排除范围

需要注意的是，并非所有使用大量劳动力的企业都可以被认定为劳动密集型企业。从事娱乐业、广告业、桑拿、按摩、网吧、氧吧以及其他国家产业政策不予鼓励的企业，通常不被纳入劳动密集型企业的认定范围。

综上所述，劳动密集型企业的界定是一个综合考量产业特性、企业规模、用工特点以及认定程序与条件的过程。只有同时满足这些条件的企业，才能被认定为劳动密集型企业，并享受相应的政策支持。