未成年时被行政处罚过，一般情况下不影响其长大后当幼师，但具体还需视行政处罚的性质、情节以及后续表现等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、行政处罚的性质与影响

1. 行政处罚的种类：行政处罚包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照、行政拘留等。对于未成年人而言，常见的行政处罚可能包括警告、罚款等较轻的处罚。

2. 对职业资格的影响：行政处罚本身并不直接剥夺个人从事某种职业的资格。然而，某些特定职业，如教师、医生等，可能要求从业者具备良好的道德品质和职业操守。因此，如果行政处罚涉及道德品质或职业操守方面的问题，可能会对个人从事这些职业产生一定影响。

二、幼师职业的特殊要求

1. 道德品质要求：幼师作为教育工作者，需要具备良好的道德品质和职业操守，以树立良好的榜样，促进幼儿的健康成长。因此，如果个人在未成年时期因严重违法行为受到行政处罚，且该行为反映出其道德品质存在严重问题，那么可能会对其从事幼师职业产生不利影响。

2. 法律法规要求：根据《中华人民共和国教师法》等相关法律法规，从事教师职业需要具备一定的条件，如具备相应的学历、通过教师资格考试等。虽然这些法律法规并未明确规定受过行政处罚的人不能从事教师职业，但某些地区或学校在招聘时可能会设置额外的条件或要求，如要求应聘者提供无犯罪记录证明等。

三、综合判断与建议

1. 综合判断：对于未成年时被行政处罚过的人而言，其长大后能否当幼师，需要综合考虑行政处罚的性质、情节以及后续表现等因素。如果行政处罚较轻，且个人在后续生活中表现出良好的道德品质和职业操守，那么通常不会影响其从事幼师职业。

2. 建议：

   • 了解当地政策：在申请幼师职位前，建议了解当地教育部门或学校对于应聘者背景的具体要求，以便做好充分准备。
   • 积极表现：在后续生活中，应积极表现自己的良好道德品质和职业操守，以弥补过去可能存在的不足。
   • 咨询专业意见：如果对于自己的情况是否适合从事幼师职业存在疑虑，可以咨询相关教育部门或专业律师的意见。

总结来说，未成年时被行政处罚过并不一定影响长大后当幼师，但具体还需根据行政处罚的性质、情节以及后续表现等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。