夫妻感情破裂又不能离婚时，确实可以撰写一份协议来明确双方的权利和义务，但这份协议并非法律意义上的“离婚协议”，而更可能是一份“夫妻财产及子女抚养等相关事宜的约定协议”。以下是对此问题的详细解答：

一、协议性质与目的

当夫妻感情破裂但出于各种原因（如宗教信仰、家庭压力、经济考虑等）不能或不愿离婚时，双方可以协商并撰写一份协议，以明确在婚姻存续期间或未来可能离婚时的财产分割、子女抚养、经济帮助等事宜。这份协议的目的是为了减少未来可能出现的纠纷，保护双方的合法权益，尤其是子女的权益。

二、协议内容要点

1. 双方基本信息：包括姓名、身份证号、联系方式、住址等，确保协议的法律主体资格明确。

2. 声明与目的：明确双方因感情破裂但无法离婚，故签订此协议以约定相关事宜，避免未来纠纷。

3. 子女抚养权及探视权：

   • 抚养权归属：明确子女的抚养权归哪一方，另一方需支付抚养费至子女年满18周岁或独立生活。
   • 抚养费标准：包括金额、支付方式、支付时间等。
   • 探视权安排：非直接抚养方的探视时间、方式等。

4. 财产分割：

   • 共同财产清单：详细列明房产、车辆、存款、投资等共同财产，并明确归属。
   • 债务处理：明确婚姻关系存续期间债务的责任方。

5. 经济帮助与补偿：

   • 若一方生活困难，另一方可给予一次性经济帮助。
   • 因抚育子女、照料老人等付出较多的一方，可要求补偿。

6. 违约责任：若一方未按协议履行义务，需向对方支付违约金，并承担法律责任。

7. 争议解决：明确协议履行中发生争议时的解决方式，如协商、诉讼等。

8. 其他条款：包括协议生效条件、份数、签字日期等。

三、注意事项

1. 法律依据：协议内容不得违反《民法典》婚姻家庭编等相关法律规定，尤其是不得剥夺未成年子女的权利。

2. 语言规范：使用书面语，避免口语化表述，确保条款清晰无歧义。

3. 公证建议：对于重要财产分割等条款，建议办理公证以增强法律效力。

4. 律师审核：对于复杂情况（如涉及大量财产、股权分割、涉外婚姻等），建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。

四、示例条款

• 房产分割：“位于XX市XX区XX小区X栋X单元XXX号的房屋归女方所有，男方配合办理过户手续，过户费用由女方承担。”
• 探视权细化：“非直接抚养方可在每周六上午9点至下午5点接走子女，周日晚7点前送回；暑假期间可连续探视两周。”

总结：虽然夫妻感情破裂又不能离婚时撰写的协议并非法律意义上的离婚协议，但它仍然可以在一定程度上明确双方的权利和义务，减少未来可能出现的纠纷。在撰写协议时，请务必确保内容合法、清晰、无歧义，并考虑咨询专业律师以增强协议的法律效力。