三方协议完全可以与个体工商户签订，但需确保符合相关法律法规和协议要求。以下是对此问题的详细解答：
一、个体工商户的法律主体资格
根据《中华人民共和国民法典》第五十四条的规定，自然人从事工商业经营，经依法登记，即为个体工商户。个体工商户在法律上属于合法的商事主体，具有相应的民事权利能力和民事行为能力。这意味着，个体工商户能够以自己的名义参与民事活动，包括签订合同，因此也具备签订三方协议的主体资格。
二、签订三方协议的常见情形
在实际经济活动中，个体工商户可能会遇到需要签订三方协议的情况。例如，税务三方协议就是一种常见的类型，它由个体工商户、税务机关与开户银行共同签订，用于委托银行划缴税款，从而简化了税款缴纳流程，提高了征纳效率。此外，个体工商户还可能与其他企业或个人就采购、销售、合作等事项签订三方协议。
三、签订三方协议的原则与注意事项
遵循原则：签订三方协议应遵循平等、自愿、公平、诚实信用等基本原则。协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
协议内容明确：协议中应明确各方的权利、义务以及违约责任等条款。这些条款应具体、明确，以确保各方权益得到有效保护。建议在签订前咨询专业法律人士，对协议内容进行审核，确保其合法性和有效性。
经营范围与资质：个体工商户在签订三方协议时，需特别注意自身的经营范围和资质是否符合协议要求。超出经营范围或缺乏相应资质可能导致协议无效或产生法律纠纷。因此，在签订前应仔细审查协议条款，确保自身符合相关要求。
印章的合法性和有效性：个体工商户在签订三方协议时，应使用合法刻制并经过备案登记的公章或合同专用章。若使用的印章是伪造的、未经备案登记的，或盖章行为是在受到欺诈、胁迫等非法情形下进行的，则可能影响协议的效力。
四、总结与建议
综上所述，个体工商户在签订三方协议时，应谨慎对待每一个细节，确保协议内容的合法性、明确性以及自身经营范围和资质的符合性。同时，应使用合法有效的印章进行盖章确认。通过遵循相关法律法规和原则，个体工商户可以有效地保障自己的合法权益，避免潜在的法律风险。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的指导。