面对对方要钱太多、在协商过程中难以达成一致的情况，我们可以采取以下策略来应对，以确保协商的公平性和合理性：

一、坚守合理原则，明确赔偿范围

首先，我们要明确一个核心原则：赔偿金额应当与实际损失相符。如果对方提出的金额明显超出了实际损失，我们有权拒绝，并提出一个基于事实和法律的合理赔偿方案。这是维护我们自身权益、确保协商公平公正的基础。

二、探究对方高要价背后的原因

1. 信息不对称或误解：对方可能由于法律知识不足或对损失程度理解有误，而提出了过高的赔偿要求。这时，我们可以通过耐心沟通和解释，澄清事实，帮助对方理解实际情况。

2. 心理战术：对方可能试图通过提出高额索赔来施加压力，以期在协商中占据优势。面对这种情况，我们要保持冷静，不被对方的策略所影响，坚持自己的合理立场。

3. 实际损失确实较大：如果对方确实遭受了重大损失，其高要价可能是基于实际考虑。这时，我们需要仔细核实对方的损失情况，确保赔偿金额的合理性。

三、采取具体协商策略

1. 加强沟通，寻求共识：

   • 深入了解对方的索赔依据和期望，为协商奠定基础。
   • 探索双方都能接受的解决方案，如分期支付、部分赔偿等灵活方式，以达成和解。

2. 重新评估损失，准备充分材料：

   • 要求对方提供详细证据，如医疗费用清单、财产损失评估报告等，以验证其索赔的真实性。
   • 搜集支持自己观点的证据，如市场行情资料、专业评估报告等，增强自己的谈判底气。

3. 引入第三方力量协助协商：

   • 邀请专业调解机构或人士介入，利用其专业知识和经验促进双方和解。
   • 咨询律师意见，了解自身法律权利和义务，获取专业法律建议，为协商提供有力支持。

四、考虑法律途径

如果经过上述努力，协商仍然无法达成一致，且对方要价依然不合理，我们可以考虑依法向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出公正判决，维护我们的合法权益。

五、保留关键证据

在整个协商过程中，务必妥善保管所有相关证据。这些证据对于确定实际损失、计算赔偿金额以及支持自身主张至关重要。无论是书面材料、照片、视频还是其他形式的证据，都应妥善保存，以备不时之需。

总结与建议：

面对对方要钱太多、协商困难的情况，我们要坚守合理原则，通过深入分析原因、加强沟通协商、重新评估损失、引入第三方力量以及必要时采取法律途径等方式来应对。同时，注重证据收集和保存，以确保自身权益得到有效维护。在整个过程中，保持冷静理性、遵循法律法规是取得良好结果的关键。希望这些建议能对您有所帮助。