关于市场监督局要求签字是否正确的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
一、市场监督局要求签字的合法性基础
市场监督局作为行政机关，在履行其监管职责时，有权依法要求相关主体配合调查、提供资料或进行确认。签字作为一种确认行为，通常用于证明当事人对某份文件、记录或事实的认可。因此，在符合法律法规和法定程序的前提下，市场监督局要求签字是合法的。
二、可能要求签字的情形及合法性分析
调查询问笔录签字：
- 情形：市场监督局在调查过程中，可能会制作询问笔录，记录当事人的陈述和申辩。笔录制作完毕后，会要求当事人签字确认。
- 合法性：根据《行政处罚法》等相关法律法规，行政机关在调查取证时，有权要求当事人配合并签字确认笔录内容。这是保障调查真实性和合法性的重要环节。
现场检查记录签字：
- 情形：市场监督局在进行现场检查时，可能会制作现场检查记录，记录检查过程、发现的问题等。记录制作完毕后，会要求当事人或在场人员签字确认。
- 合法性：现场检查记录是行政机关履行监管职责的重要证据，要求签字确认是为了确保记录的真实性和准确性。
行政处罚决定书签字：
- 情形：如果市场监督局认为当事人存在违法行为，可能会依法作出行政处罚决定，并要求当事人签字确认。
- 合法性：行政处罚决定书是行政机关对当事人作出的具体行政行为，要求签字确认是为了证明当事人已经收到并知晓处罚内容。
三、签字时需要注意的事项
- 核对内容：在签字前，务必仔细核对文件或记录的内容，确保与自己的陈述或事实相符。如果发现内容有误或存在疑问，应及时提出并要求更正。
- 了解权利：签字前，有权了解签字的具体目的和后果。如果市场监督局未充分说明或存在误导行为，可以拒绝签字并要求进一步解释。
- 保留证据：如果可能的话，可以要求市场监督局提供签字文件的复印件或拍照留存，以备后续需要。
四、如果认为签字要求不合法或存在争议
- 提出异议：如果认为市场监督局的签字要求不合法或存在争议，可以当场提出异议并要求解释。
- 寻求法律帮助：如果异议未得到妥善解决，可以寻求法律帮助，咨询专业律师以了解自己的权利和义务，并考虑采取进一步的法律措施。
总结来说，市场监督局在符合法律法规和法定程序的前提下要求签字是合法的。但签字前务必仔细核对内容、了解权利并保留证据。如果认为签字要求不合法或存在争议，可以提出异议并寻求法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。