结论：工程竣工验收后，在质量保修期维保过程中，工人一般不可以直接向总包讨薪，但存在例外情况。责任归属需根据具体情况判断，可能是分包方责任，也可能是总包方责任。

详细分析：

1. 工人讨薪对象问题：

   • 一般情况：在建设工程领域，工人通常与分包方或劳务公司签订劳动合同或形成劳务关系，而非直接与总包方建立劳动关系。因此，在正常情况下，工人应向与其有直接劳动关系的分包方或劳务公司讨薪，而非总包方。
   • 例外情况：如果总包方存在违法分包、转包，或者总包方直接与工人签订了劳动合同，那么工人有权向总包方讨薪。此外，如果总包方未按照合同约定支付分包方工程款，导致分包方无法支付工人工资，工人也可以依据相关法律法规，通过法律途径要求总包方承担相应责任。

2. 责任归属问题：

   • 分包方责任：如果工人与分包方或劳务公司存在劳动关系，且分包方或劳务公司未按时支付工资，那么责任应由分包方或劳务公司承担。工人可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
   • 总包方责任：在特定情况下，如总包方存在违法分包、转包行为，或者总包方直接雇佣工人但未支付工资，总包方需承担支付工资的责任。此外，如果总包方未按照合同约定支付分包方工程款，导致分包方无法支付工人工资，总包方也可能需承担一定的连带责任。但这种情况下的责任划分和承担方式需根据具体合同条款和法律法规进行判断。

法律建议：

• 对于工人而言，应首先确认自己与哪方建立了劳动关系或劳务关系，并据此确定讨薪对象。如果与分包方或劳务公司存在纠纷，应收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）并通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益。如果认为总包方存在违法分包、转包行为或未支付工程款导致欠薪，也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
• 对于总包方而言，应严格遵守相关法律法规和合同约定，避免违法分包、转包行为，并按时支付分包方工程款和工人工资。如果因自身原因导致欠薪问题发生，应积极与工人和分包方沟通协商，寻求解决方案，以避免法律纠纷和声誉损失。

可能法律后果：

• 如果工人通过法律途径讨薪并胜诉，欠薪方（分包方、劳务公司或总包方）需承担支付工资、赔偿金等法律责任。
• 如果总包方存在违法分包、转包行为或未支付工程款导致欠薪问题严重，还可能面临行政处罚（如罚款、吊销资质等）和刑事责任（如拒不支付劳动报酬罪等）。

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