结论前置：对方欠您钱且有房子抵押在您这里，若对方起诉要求返还房子，您需根据具体情况采取相应法律措施来维护自身权益。以下从多个角度为您详细分析：

一、抵押权的法律性质与效力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权是债权人对债务人或第三人不转移占有的特定财产，在债务人不履行到期债务或发生当事人约定的实现抵押权的情形时，依法享有就该财产变价并优先受偿的权利。若您与对方已依法办理了房产抵押登记，则您对该房产享有抵押权，有权在对方不履行债务时，就抵押房产优先受偿。

二、对方起诉要求返还房子的可能情况及应对

1. 对方主张抵押合同无效或可撤销

   • 情况分析：对方可能主张抵押合同存在无效或可撤销的情形，如因欺诈、胁迫、恶意串通等原因订立，或抵押物价值远高于债务金额等。
   • 应对措施：您需收集并整理相关证据，证明抵押合同的合法性、有效性及双方的真实意思表示。若对方主张抵押物价值过高，您可提供评估报告等证据，证明抵押物价值与债务金额相当或合理。

2. 对方主张已履行债务或债务已消灭

   • 情况分析：对方可能主张已通过其他方式履行了债务，或债务因其他原因已消灭，如双方达成和解、债务被免除等。
   • 应对措施：您需核实对方是否已确实履行债务，或债务是否已消灭。若对方未履行债务或债务未消灭，您可提供相关证据，如借条、转账记录、债务确认书等，证明债务的存在及对方未履行的情况。

3. 对方主张抵押权未设立或未生效

   • 情况分析：对方可能主张抵押权未依法设立或未生效，如未办理抵押登记、抵押物不属于抵押人所有等。
   • 应对措施：您需核实抵押权是否已依法设立并生效。若已办理抵押登记，您可提供抵押登记证明等证据，证明抵押权的设立及效力。若抵押物不属于抵押人所有，您需核实抵押物的权属情况，并收集相关证据证明抵押物的合法性。

三、您的法律权利与救济途径

1. 行使抵押权

   • 情况适用：若对方未履行债务，且抵押权已依法设立并生效，您有权行使抵押权，就抵押房产优先受偿。
   • 操作方式：您可与对方协商，通过拍卖、变卖等方式处置抵押房产，并就所得价款优先受偿。若协商不成，您可向法院提起诉讼，请求法院拍卖、变卖抵押房产，并就所得价款优先受偿。

2. 提起反诉或抗辩

   • 情况适用：若对方起诉要求返还房子，您可在诉讼中提起反诉或抗辩，要求对方履行债务或确认抵押权的效力。
   • 操作方式：您需在收到对方起诉状后，在法定期限内向法院提交反诉状或答辩状，明确您的诉讼请求和事实理由，并提供相关证据支持。

四、注意事项与风险提示

1. 保留证据：您需妥善保管与债务、抵押权相关的所有证据，如借条、转账记录、抵押合同、抵押登记证明等，以备不时之需。
2. 及时行使权利：若对方未履行债务，您需及时行使抵押权或采取其他法律措施，避免因超过诉讼时效或行使期限而丧失权利。
3. 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议和指导。

最后，若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律解答和指导。