遗嘱超过三年没有公证和过户，只要遗嘱真实、合法且符合法定形式要件，即具有法律效力，可以按照遗嘱办理过户手续。不过，未公证的遗嘱在过户过程中可能会面临一些特殊情况，下面我将从多个角度为您详细分析：

遗嘱的法定形式与有效性

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有多种法定形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱以及公证遗嘱。这些形式的遗嘱，只要满足各自的要求，即具有法律效力，并不以公证为生效要件。例如：

• 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日，三者缺一不可。
• 代书遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，遗嘱人、代书人及所有见证人均需签名并注明日期。
• 打印遗嘱：需要有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，并注明年、月、日。
• 录音录像遗嘱：需要有两个以上见证人在场见证，并且遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。

未公证遗嘱的过户流程与注意事项

在涉及遗产中的不动产过户时，即使遗嘱未经公证，也可依据法定程序办理过户。所需材料通常包括死亡证明材料、遗嘱原件（或全部法定继承人关于不动产分配的协议）、以及与被继承人的亲属关系证明等。若提交的材料中包含经公证的材料或生效的法律文书，将更有利于过户流程的顺利进行。

然而，实践中，未公证的遗嘱可能会面临更严格的审查和证明过程。若其他继承人对遗嘱的真实性、合法性提出质疑，可能需要通过法律途径（如诉讼）来确认遗嘱的效力。因此，在处理遗产过户时，若遗嘱内容复杂或存在潜在争议，建议继承人考虑通过公证或其他法律手段来增强遗嘱的法律效力，从而避免后续的纠纷和不必要的法律程序。

遗嘱公证的作用与建议

虽然遗嘱的效力并不取决于是否经过公证，但公证遗嘱在证明力上往往相对较高。公证机构会对遗嘱的真实性、合法性进行审查，并出具公证书，这在一定程度上可以减少后续纠纷的可能性。因此，如果遗嘱人希望遗嘱在将来能够更顺利地得到执行，可以考虑在订立遗嘱时进行公证。

遗嘱超过三年的特殊情况

遗嘱超过三年没有公证和过户，并不影响遗嘱本身的法律效力。但是，如果在这三年期间，遗嘱所涉及的财产状况发生了变化（如被继承人生前已经处分了部分或全部遗产），或者遗嘱人撤销或变更了遗嘱，那么遗嘱的效力可能会受到影响。因此，在处理遗产过户时，除了审查遗嘱的有效性外，还需要关注遗嘱所涉及的财产状况以及遗嘱人的意愿变化。

综上所述，遗嘱超过三年没有公证和过户，只要遗嘱真实、合法且符合法定形式要件，即具有法律效力。但为了确保遗嘱的顺利执行和减少后续纠纷的可能性，建议遗嘱人或继承人在处理遗产过户时考虑进行公证或其他法律手段来增强遗嘱的法律效力。如果您在处理遗产继承过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。