遗产分割协议的双方当事人可以各自在不同的地方办理，但需满足一定条件并履行相应手续以确保协议的法律效力。具体分析如下：

1. 协议形式与签署方式
   根据《民法典》第469条，当事人订立合同（包括遗产分割协议）可以采用书面形式、口头形式或其他形式。若选择书面形式，双方可通过邮寄签署、电子签名或公证委托等方式完成协议签订。例如：

   • 双方各自在协议文本上签字后，通过快递交换原件；
     
   • 使用符合《电子签名法》的可靠电子签名平台在线签署；
     
   • 委托一方所在地的公证机构代为办理签署手续。
     

2. 协议生效要件
   协议需满足以下条件方能生效：

   • 意思表示真实：双方对遗产分割方案无异议，不存在欺诈、胁迫等情形；
     
   • 内容合法：分割方案不违反法律强制性规定（如遗嘱优先原则、特留份制度等）；
     
   • 主体适格：当事人具有完全民事行为能力，且协议未损害未成年人、胎儿等利益相关者的权益。
     

3. 异地办理的注意事项

   • 公证增强效力：若协议涉及房产、股权等重大财产，建议办理公证以避免后续纠纷。根据《公证法》第25条，当事人可向住所地、经常居住地、行为地或事实发生地的公证机构申请公证，因此双方可分别在所在地公证处办理；
     
   • 登记手续衔接：若协议涉及不动产过户，需根据《不动产登记暂行条例》到不动产所在地登记机构办理变更登记，此时可能需一方或双方到场；
     
   • 争议解决条款：可在协议中约定仲裁或诉讼管辖地，以减少异地诉讼成本。

总结：异地办理遗产分割协议在法律上是可行的，但需通过书面形式、电子签名或公证委托等方式固定双方意思表示，并确保协议内容合法、程序合规。若涉及复杂财产或家庭关系，建议提前咨询律师设计协议条款，必要时委托律师协助办理公证或登记手续。如有具体问题，可直接向我提问。