女人躲着老公起诉离婚且不出庭，并不能直接断定就是真心想离婚，但这种情况确实可能反映出她离婚意愿较为强烈，不过也可能存在其他特殊原因。以下从不同角度为你详细分析：

真心想离婚的情况

1. 情感彻底破裂：如果夫妻双方感情已经彻底破裂，女人可能认为继续面对老公只会增加痛苦和冲突，所以选择躲着老公起诉离婚。不出庭可能是她为了避免与老公在法庭上直接交锋，减少情绪上的刺激和不必要的争吵。例如，双方可能因为长期的家庭暴力、出轨等严重问题导致感情无法修复，女人决心结束婚姻，以这种方式来表达自己的坚定态度。
2. 保护自身权益：有些女人可能担心在离婚过程中，老公会采取一些不利于自己的行为，比如争夺财产时的不正当手段、威胁等。躲着老公起诉离婚并不出庭，可能是她认为这样可以减少老公对自己的干扰，更有利于自己通过法律途径维护自身的合法权益，确保离婚判决能够公平公正地处理财产分割、子女抚养等问题。

存在其他特殊原因的情况

1. 客观条件限制：女人可能因为一些客观原因无法出庭，比如突发重病、身处外地且无法及时赶回、遭遇意外事故等。在这种情况下，她虽然躲着老公起诉离婚，但并不是因为不想离婚，而是由于不可抗力或意外情况导致无法出庭。不过，根据法律规定，当事人因特殊情况确实无法出庭的，应当向人民法院提交书面意见，由法院根据具体情况进行审理和判决。
2. 心理压力过大：离婚对于很多人来说都是一件非常痛苦和压力巨大的事情。女人可能因为心理压力过大，无法面对老公和离婚这个现实，所以选择躲着老公并不出庭。她可能处于一种逃避的心理状态，需要时间来调整自己的情绪和心态，但这并不一定意味着她不想离婚，只是暂时无法承受离婚带来的各种压力。

法律层面的分析

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，离婚案件有诉讼代理人的，本人除不能表达意思的以外，仍应出庭；确因特殊情况无法出庭的，必须向人民法院提交书面意见。如果女人无正当理由拒不到庭，法院可能会对其进行传唤，经两次合法传唤仍不到庭的，法院可以拘传。不过，如果女人确实存在无法出庭的合理理由，并向法院提交了书面意见，法院会根据具体情况进行审理和判决。

建议：如果你作为老公遇到这种情况，不要急于下结论认为对方就是真心想离婚或者有其他不良企图。可以先尝试通过其他途径了解对方的真实想法和情况，比如联系对方的亲友、律师等。同时，也要积极准备应对离婚诉讼，收集相关证据，维护自己的合法权益。如果你对离婚诉讼的流程和注意事项不太清楚，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。