结论前置：饮酒后是否构成酒驾，并非单纯依据饮酒的毫升数来判断，而是根据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来确定的。具体来说，当血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车。
详细分析
酒驾的界定标准
- 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，酒驾的界定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。
- 饮酒驾车：血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
- 醉酒驾车：血液中的酒精含量大于等于80mg/100ml。
为何不能以饮酒量作为判定标准
- 每个人对酒精的代谢能力存在显著差异，这受到个人体重、饮酒速度、酒精度数以及饮酒后时间等多种因素的影响。
- 因此，同样的饮酒量在不同人身上可能产生截然不同的血液酒精含量。法律选择血液酒精含量作为判定标准，是为了更科学、客观地衡量酒驾行为。
酒驾的法律后果
- 饮酒驾车：驾驶员将被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 醉酒驾车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
特殊情况的处罚
- 饮酒后驾驶营运机动车：处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得。
- 醉酒驾驶营运机动车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
- 饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故：若构成犯罪，将依法追究刑事责任，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。
法律建议与安全提示
- 鉴于酒驾带来的严重安全隐患和法律后果，我强烈建议驾驶员在任何情况下都不要酒后驾车。无论是为了自身还是他人的生命安全，都应选择其他安全的交通方式或找人代驾。
- 如果您对酒驾的法律后果或相关法律规定有任何疑问，或者您或您身边的人涉及酒驾问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，酒驾的判定标准是基于血液中的酒精含量，而非简单的饮酒量。这一原则不仅科学、客观，也更能有效保障道路交通安全和公众利益。希望每位驾驶员都能严格遵守交通法规，共同营造一个安全、文明的交通环境。