您好，关于您提出的小区业主想在家里开饭店需要经过哪些人同意的问题，这是一个涉及法律和小区管理规约的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，根据《民法典》第279条的规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。如果业主确实有将住宅改变为经营性用房（如开设饭店）的需求，那么除了需要遵守相关的法律、法规以及小区的管理规约外，还必须得到有利害关系业主的一致同意。

这里的“有利害关系的业主”主要指的是本栋建筑物内的其他业主，以及在建筑区域内、本栋建筑物之外，但能够证明其房屋价值、生活质量受到或者可能受到不利影响的业主。例如，如果您的饭店营业时产生的噪音、油烟等影响到了本栋楼的其他业主，或者邻近楼栋的业主，那么这些业主都属于有利害关系的业主。

此外，不同地区可能还有具体的地方性法规或政策对住宅改经营性用房进行进一步限制。以乌兰浩特市为例，根据《内蒙古自治区人民政府办公厅关于印发市场主体住所(经营场所)登记规定的通知》的相关规定，住宅性质的房屋不可以开设餐饮类商铺，除非征得利害关系业主的一致同意，并且需要遵守一系列严格的规定，如不得从事产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目等。

因此，如果您作为小区业主，想要在家里开设饭店，那么您需要：

1. 仔细查阅并遵守相关的法律、法规以及小区的管理规约；
2. 征得本栋楼业主和其他栋楼有利害关系业主的一致同意；
3. 如果所在地区有具体的地方性法规或政策，还需要确保您的经营行为符合这些规定。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。