按伤残等级赔付的项目是一个综合性的赔偿体系，旨在全面补偿受害人因伤残导致的各种损失，具体包括以下几个方面：

1. 医疗费用

   • 定义：涵盖诊疗费、医药费、住院费等因治疗伤残所直接产生的费用。
   • 特点：这些费用是实际发生的，需要凭医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定具体金额。

2. 残疾赔偿金

   • 定义：是对受害人因人身损害致残而丧失全部或者部分劳动能力的财产赔偿。
   • 计算方式：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按一定年限（通常为20年，但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）计算。具体公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限。其中，伤残系数依据伤残等级确定，如一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推。

3. 误工费

   • 定义：是受害人因伤残导致无法正常工作而减少的收入。
   • 计算方式：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据医疗机构出具的证明确定，收入状况则参照固定收入或最近三年的平均收入等标准计算。具体公式为：误工费 = 误工月收入 × 误工时间。

4. 护理费

   • 定义：是因伤残需要他人护理而产生的费用。
   • 计算方式：根据护理人员的收入状况、护理人数以及护理期限来确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或者雇佣护工的，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止，但最长不超过二十年。

5. 营养费

   • 定义：用于补偿受害人因伤残需要增加的营养以促进康复的费用。
   • 特点：具体金额需根据受害人实际情况和医生建议确定，通常需要提供医生建议或营养方案作为依据。

6. 残疾辅助器具费

   • 定义：是指受害人因伤致残为补偿身体功能而购买、配制的生活自助器具所需费用，如假肢、轮椅等。
   • 计算方式：按照普通适用器具的合理费用标准计算，并考虑更换周期和赔偿期限。特殊需要可参照配制机构的意见确定。

7. 交通费与住宿费

   • 定义：交通费是受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用；住宿费则是受害人因到外地接受治疗而产生的住宿费用。
   • 特点：这些费用应根据实际发生额进行赔偿，并需提供相应票据证明。

8. 住院伙食补助费

   • 定义：受害人因住院治疗而无法正常饮食，需要额外支出的伙食费用。
   • 计算方式：由统筹地区人民政府规定，通常为每日固定金额，因地区差异而有所不同。

9. 被扶养人生活费

   • 定义：是受害人因伤残导致劳动能力下降或丧失，无法正常履行扶养义务而对被扶养人的生活产生影响，给予的经济补偿。
   • 计算方式：根据扶养人丧失劳动能力程度和被扶养人的实际情况，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。具体年限根据被扶养人的年龄和情况确定。

10. 康复费与后续治疗费

    • 康复费：受害人在康复护理、继续治疗阶段实际发生的必要康复费用。
    • 后续治疗费：对损伤经治疗后遗留功能障碍确需再次治疗或伤情尚未恢复需二次治疗所需的费用。
    • 计算方式：根据医疗机构出具的康复治疗意见、后续治疗方案以及鉴定机构的鉴定意见等确定。

11. 精神损害抚慰金

    • 定义：用于抚慰伤者及其亲属因伤残导致的精神痛苦的费用。
    • 计算方式：具体数额由法官根据侵权人的过错程度、侵权行为后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素酌情判定。

此外，对于工伤导致的伤残，职工还可以享受一次性伤残补助金、伤残津贴等工伤保险待遇。具体金额和享受条件依据《工伤保险条例》等相关法规确定。例如，一次性伤残补助金的标准为：一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，以此类推，十级伤残为7个月的本人工资。

综上所述，按伤残等级赔付的项目是一个复杂且综合性的赔偿体系，涉及多个方面和因素。在确定具体赔偿金额时，应综合考虑受害人的实际情况、伤残等级、收入状况以及相关法律法规的规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。