未按交警手势行驶的处罚为：一般会被处以警告或者二十元以上二百元以下罚款，同时可能会被记3分。具体分析如下：
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十八条，车辆、行人应当按照交通信号通行；遇有交通警察现场指挥时，应当按照交通警察的指挥通行；在没有交通信号的道路上，应当在确保安全、畅通的原则下通行。
- 依据该法第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。
- 同时，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十二条，驾驶机动车不按照交通信号灯指示通行的，一次记3分（虽该条款直接提及的是交通信号灯，但未按交警手势行驶同样属于不按交通信号通行，实践中常参照此标准记分，具体记分可能因地区和具体情况有所差异，但通常会有相应记分）。
处罚的灵活性：
- 交警在现场执法时，会根据具体违法情节、道路交通情况以及驾驶人的态度等因素，在法定处罚幅度内灵活确定处罚措施。例如，对于情节轻微、未造成严重后果且驾驶人态度诚恳的，可能仅给予警告；而对于情节严重、造成交通拥堵或安全隐患的，则可能处以较高额度的罚款，并记分。
特殊情况：
- 如果因未按交警手势行驶导致交通事故发生，那么除了上述行政处罚外，驾驶人还可能需承担相应的民事赔偿责任，甚至可能因构成交通肇事罪而面临刑事处罚。
建议：驾驶人在行驶过程中，应密切关注交警的现场指挥手势，确保按照指挥通行。如有疑问或不确定，应及时向交警询问或请求指示，以避免不必要的违法和处罚。如有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。