在处理交通事故时，关于保险公司是否需要到场签协议的问题，这并不是一个绝对的要求，而是要根据事故的具体情况、法律规定以及保险合同的约定来综合判断。

首先，如果交通事故仅造成轻微财产损失，车辆能够正常行驶，且各方对事故事实及成因没有争议，那么保险公司通常不需要到现场处理。在这种情况下，当事人可以自行拍照记录事故现场，比如车辆的位置、碰撞部位等关键信息，然后撤离现场，并通知保险公司进行后续的理赔流程。保险公司可能会通过电话、网络等远程方式指导当事人完成证据收集和理赔申请。

其次，对于部分城市设有交通事故快速理赔中心的情况，如果事故符合快速理赔的条件，比如双方均有交强险、事故仅造成车辆损失且在一定金额以内，那么当事人在固定现场证据后，可以将车辆驶至快速理赔中心。在那里，驻点的保险公司工作人员会集中处理这些事故，因此也不需要保险公司到事故现场。

然而，如果交通事故造成了严重的人员伤亡、重大的财产损失，或者事故责任划分存在较大争议，那么保险公司通常会派人到现场进行勘查和定损。这是为了保险公司能够准确了解事故的全貌，核实事故的真实性，确定责任比例，以及判断保险责任范围和损失程度。在这种情况下，保险公司的到场对于避免不必要的纠纷和误解，维护各方的合法权益是非常重要的。

此外，根据《中华人民共和国保险法》等相关法律法规，投保人、被保险人或受益人在知道保险事故发生后，应及时通知保险人。但法律并未明确规定保险公司必须到场。具体是否需要保险公司到场，还可能受到保险合同中相关条款的约束。因此，在处理交通事故时，当事人应仔细阅读保险合同中的相关条款，明确保险公司的义务和责任。

最后，如果被保险人明确要求保险公司到现场协助处理，或者保险公司根据自身的风险评估判断认为有必要到现场勘查核实，那么保险公司也会安排人员前往。

综上所述，是否需要保险公司到场签协议应根据具体交通事故的情况来决定。如果事故较为轻微且双方能够自行协商解决，保险公司可能不必到场；但如果事故复杂或存在争议，保险公司到场将更有助于事故的公正、合理和顺利处理。因此，在处理交通事故时，建议当事人及时通知保险公司，并保留好现场证据，以便后续理赔使用。