在骑车左转时未观察后方车辆而被后方的电动车撞上，责任划分需根据具体情况综合判断，但通常来说，您作为左转车辆可能需要承担一定责任。以下是对此类事故责任划分的详细分析：
一、基本责任原则
后车保持安全距离的责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，后车在行驶过程中应与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离。若后方电动车因未保持安全距离而无法及时避让您左转的车辆，导致碰撞发生，后方电动车通常需承担主要或全部责任。但这一原则的前提是您左转时已尽到合理的观察义务并确保了安全。
前车转弯让行的责任：
- 转弯车辆（包括电动车）在转弯前应观察路况，确保安全，并遵循“转弯让直行”的基本原则。若您在未提前开启转向灯、未观察后方来车或未确保安全的情况下进行左转，将增加事故发生的风险，因此您也需承担一定责任。
二、具体情形下的责任划分
您正常左转但未充分观察：
- 若您按照交通规则准备左转，但未充分观察后方来车情况，导致后方电动车因避让不及而发生碰撞，您可能需承担部分责任。具体责任比例需根据事故现场情况、双方行驶速度、路况等因素综合判断。
您存在违规行为：
- 未提前开启转向灯：若您左转时未提前开启转向灯，使后方电动车无法及时获取您的转向意图，难以提前做好应对准备，您可能需承担主要责任或同等责任。
- 突然左转：若您突然左转，增加了后方车辆避让的难度，即便后方电动车驾驶人尽到了一定的注意义务，也可能来不及避免碰撞。这种情况下，您通常需承担主要责任，但后方电动车若存在超速、未注意观察等过错，也需承担部分责任。
- 在不允许左转的路段左转：若您在明确禁止左转的路段实施左转行为，违反了交通规则，是引发事故的重要原因。此时，您一般需承担主要责任，但若后方电动车也存在过错，则需根据具体过错程度分担责任。
三、责任认定的程序与建议
报警处理：
- 事故发生后，双方应立即保护现场并报警处理。交警会进行现场勘查、询问当事人并调取相关证据（如监控视频、证人证言等），以做出准确的责任认定。
责任认定书：
- 交警部门会根据调查结果出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。若对责任认定有异议，可在规定时间内向出具认定书的交警部门提出书面复核申请。
法律建议：
- 在事故发生后，建议您尽快联系各自的保险公司进行理赔事宜的协商和处理。同时，若您对责任认定或赔偿事宜存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，骑车左转时未观察后方车辆而被撞的责任划分需根据具体情况综合判断。若您存在违规行为或未尽到合理的观察义务，可能需承担一定责任。因此，在骑行过程中，请务必遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。