取保候审保证金手续已经提交但办案人员一直不给退，您应当积极采取措施来维护自己的合法权益，以下是一些具体的建议步骤：

一、了解保证金退还的法定条件和程序

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，取保候审结束时，若被取保候审人未违反相关规定，办案机关应在解除取保候审或作出不起诉决定、判决后及时退还保证金。具体流程通常为：

1. 公安机关通知：取保候审期限届满或案件办结后，公安机关会出具《退还保证金决定书》。
2. 银行退款：被取保候审人或其法定代理人凭此决定书到指定银行领取保证金。

二、分析保证金未退还的可能原因

1. 程序未完成：案件可能仍在侦查、审查起诉或审判阶段，导致保证金暂无法退还。但这种情况通常会有明确的告知，您可以向办案机关询问案件进展。
2. 材料缺失：可能因手续不全（如缺少《退还保证金决定书》）影响退款进度。您可以确认自己是否已提交所有必要材料，并要求办案机关提供所需材料清单。
3. 违规认定争议：办案机关可能认为被取保候审人存在违规行为需进一步核查。若您认为自己未违反规定，可以要求办案机关提供违规证据或说明。
4. 行政效率问题：部分单位因内部流程繁琐导致处理延迟。这种情况下，您可以礼貌地催促办案机关加快处理进度。

三、采取针对性解决措施

1. 主动联系办案机关：

   • 通过电话或书面方式向承办民警或法制部门查询案件进展及保证金状态。
   • 要求提供《退还保证金决定书》并明确退款所需材料清单，以便您准备齐全。

2. 补充完善必要材料：

   • 根据办案机关的要求，提交身份证明、委托书等文件，确保手续完备。

3. 申请法律监督：

   • 若确认无违规行为且超期未退，您可以向检察院申诉（依据《刑事诉讼法》第一百一十七条）。
   • 检察机关有权要求公安机关说明不退还保证金的理由，并对违法情况进行纠正。

4. 提起行政诉讼：

   • 在穷尽其他途径后，若保证金仍未退还，您可以向法院起诉要求确认行政行为违法并判令退还保证金。
   • 诉讼过程中，您需承担举证责任，证明自己在取保候审期间未违反规定且符合保证金退还的条件。

四、保留证据材料

在整个过程中，务必保留好与保证金及取保候审相关的所有证据，如缴纳保证金的凭证、取保候审决定书、解除取保候审的通知等。这些证据对于维护您的合法权益至关重要。

示例说明：

假设您因涉嫌某经济犯罪被取保候审，并已缴纳了保证金。取保候审期限届满后，您未收到任何关于保证金退还的通知。此时，您可以按照上述步骤操作：

1. 首先联系办案机关，询问案件进展及保证金状态。
2. 若办案机关表示需要您提交某些材料，您应尽快准备并提交。
3. 若办案机关无正当理由拒绝退还保证金，您可以向检察院申诉或向法院提起行政诉讼。

法律后果提示：

若办案机关无正当理由不退还保证金，可能构成违法。根据《刑事诉讼法》的相关规定，您有权向该机关申诉或者控告，并有权向同级人民检察院申诉或向上一级人民检察院申诉。人民检察院对申诉应当及时进行审查，情况属实的，会通知有关机关予以纠正。

希望以上建议能帮助您有效追回取保候审保证金。若您在此过程中遇到任何法律难题或需要专业指导，可以直接向我咨询。