结论：没有办理房产证，但知道是借款人的资产，法院在符合一定条件下是可以查封的。以下从多个角度进行详细分析：

一、法院查封的法律依据与条件

根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第二条：“人民法院可以查封、扣押、冻结被执行人占有的动产、登记在被执行人名下的不动产、特定动产及其他财产权。未登记的建筑物和土地使用权，依据土地使用权的审批文件和其他相关证据确定权属。对于第三人占有的动产或者登记在第三人名下的不动产、特定动产及其他财产权，第三人书面确认该财产属于被执行人的，人民法院可以查封、扣押、冻结”。

这一规定表明，即使房产证尚未办理，只要能够通过其他证据（如购房合同、付款凭证、土地使用权审批文件等）证明该房产属于借款人（被执行人）所有，法院就有权进行查封。

二、实际操作中的考量因素

1. 证据的充分性：

   • 在申请查封时，申请人需要提供充分的证据来证明该房产确实属于借款人所有。这些证据可能包括购房合同、付款记录、物业费缴纳凭证、土地使用权审批文件等。
   • 如果证据不足或存在争议，法院可能会要求申请人进一步补充证据或进行听证，以确定房产的权属。

2. 第三人权益的保护：

   • 如果该房产虽然未办理房产证，但已经实际交付给借款人使用，并且借款人已经支付了全部或大部分购房款，那么该房产在法律上可能被视为借款人的财产。
   • 然而，如果存在其他第三人对该房产主张权利（如共有人、抵押权人等），法院在查封前需要充分考虑这些第三人的权益，避免造成不必要的纠纷。

3. 法院的审查程序：

   • 法院在收到查封申请后，会进行严格的审查程序，包括审查申请人的资格、查封的合法性、证据的充分性等。
   • 如果法院认为查封申请符合法律规定且证据充分，就会作出查封裁定，并通知相关当事人。

三、可能遇到的法律风险与应对策略

1. 房产证办理进度的影响：

   • 如果房产证正在办理过程中，但尚未完成，这并不影响法院的查封决定。然而，一旦房产证办理完成，法院可能会根据新的情况对查封措施进行调整。
   • 借款人可以积极与开发商或相关部门沟通，加快房产证的办理进度，以便在必要时提供更有力的权属证明。

2. 查封后的处置方式：

   • 查封后，法院会根据借款人的还款情况和债权人的申请，决定是否对房产进行拍卖、变卖等处置措施。
   • 借款人可以积极与债权人协商还款计划，争取避免房产被处置。如果确实无法避免，也可以积极参与拍卖过程，争取以合理的价格出售房产。

建议：如果您面临类似情况，建议您及时收集并整理相关证据，证明该房产确实属于借款人所有。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人，李娜律师，专注于涉外纠纷、遗产继承、房产纠纷等领域），以便更好地了解您的法律权益和应对策略。在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的法律纠纷。