结论概述：在总包要求偷桩导致地坪下沉的情况下，专业分包可能承担的责任主要包括民事责任、行政责任，甚至在特定情况下可能涉及刑事责任。具体责任需根据分包的实际行为、过错程度以及造成的后果来综合判断。
一、民事责任
违约责任：
- 如果专业分包与总包之间的合同中明确规定了施工标准、质量要求等条款，而分包因偷桩行为违反了这些条款，导致地坪下沉等质量问题，那么分包可能构成违约，需要承担违约责任。
- 违约责任的具体形式可能包括赔偿损失、继续履行合同、采取补救措施等。赔偿损失的范围通常包括直接损失和间接损失，如修复费用、因质量问题导致的工期延误损失等。
侵权责任：
- 如果偷桩行为不仅违反了合同约定，还侵犯了第三方的合法权益（如相邻建筑物的安全、公共设施的完好等），那么专业分包可能构成侵权，需要承担侵权责任。
- 侵权责任的具体形式主要是赔偿损失，赔偿范围包括因侵权行为导致的直接损失和间接损失。
二、行政责任
- 如果偷桩行为违反了建筑法、城乡规划法等相关法律法规的规定，专业分包可能面临行政处罚，如罚款、责令停工整顿、吊销资质证书等。
- 行政处罚的种类和幅度取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。
三、刑事责任（特定情况下）
- 在极端情况下，如果偷桩行为导致了严重的后果，如建筑物倒塌、人员伤亡等，且专业分包的行为构成犯罪（如重大责任事故罪、工程重大安全事故罪等），那么分包的相关责任人员可能面临刑事追究。
- 刑事责任的承担形式主要是刑罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
四、责任划分的考虑因素
- 过错程度：专业分包在偷桩行为中的过错程度是影响责任划分的重要因素。如果分包是被动接受总包的要求而偷桩，其过错程度可能相对较轻；如果分包主动提出偷桩或积极参与偷桩行为，其过错程度则可能较重。
- 因果关系：偷桩行为与地坪下沉等后果之间的因果关系也是责任划分的关键。如果能够证明偷桩行为是导致地坪下沉的直接原因，那么分包的责任将相对较大；如果存在其他因素共同作用导致地坪下沉，那么分包的责任将相应减轻。
- 合同约定：专业分包与总包之间的合同约定也是判断责任的重要依据。如果合同中明确规定了分包不得偷桩或必须按照特定标准施工等条款，而分包违反了这些条款，那么分包的责任将更加明确。
建议：
- 专业分包在面对总包的不合理要求时，应坚决拒绝并坚守施工标准和质量要求，避免陷入法律纠纷。
- 如果已经发生了偷桩行为并导致地坪下沉等后果，专业分包应积极与总包协商解决方案，并尽快采取补救措施以减少损失。
- 在必要时，专业分包可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。