民间借贷中先收利息（即预扣利息）的行为，在法律上一般是不被允许的，且可能影响利息的合法性认定。以下是对此问题的详细分析：
一、预扣利息的合法性分析
法律规定：
- 根据《民法典》及相关司法解释，借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。这一规定旨在保护借款人的利益，防止出借人通过预扣利息的方式变相提高借款利率。
实践影响：
- 若出借人在放贷时预先扣除利息，将导致借款人实际收到的借款金额少于合同约定的金额。在此情况下，法院将按照实际借款数额来认定借款本金，并据此计算利息。这意味着，预扣利息的行为不仅可能使出借人无法获得预期的利息收益，还可能因违反法律规定而面临法律风险。
二、利息的合法性认定
合法利息的前提：
- 借贷双方需通过书面或口头等形式达成关于利息约定的一致意思表示，且该约定不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。这是民间借贷利息约定合法有效的基础。
利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息时，人民法院将予以支持，但前提是双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此限度的利息部分，将不受法律保护。
特殊情况下的利息处理：
- 若借贷双方未就利息进行约定，或借款合同对支付利息约定不明确且当事人不能达成补充协议，根据《民法典》的相关规定，视为没有利息。特别是自然人之间的借款，若无明确利息约定，则默认无息。
- 对于非自然人之间的借贷，若利息约定不明，法院将结合民间借贷合同的内容，以及当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素来确定利息。而自然人之间借贷对利息约定不明的，出借人主张支付利息的请求将不会得到支持。
三、实践建议
明确约定利率：
- 在进行民间借贷时，双方应明确约定利率，并确保其符合法律规定。这有助于避免后续的法律纠纷，并保障双方的合法权益。
避免预扣利息：
- 出借人应避免在放贷时预先扣除利息，以免违反法律规定并面临法律风险。借款人也应警惕此类行为，确保自己实际收到的借款金额与合同约定的金额一致。
警惕高利贷风险：
- 借款人应警惕高利贷的风险，避免陷入不必要的法律纠纷。若发现出借人要求的利率超过法定上限，应拒绝借款并寻求其他合法的融资渠道。
综上所述，民间借贷中先收利息（预扣利息）的行为在法律上一般是不被允许的，且可能影响利息的合法性认定。因此，在进行民间借贷时，双方应明确约定利率并遵守相关法律法规，以确保借贷行为的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。