结论：关于“买车合同价格不能改说后面退2000是否靠谱”的问题，这主要取决于合同的具体条款以及双方的真实意愿和协商情况，不能一概而论。以下从几个角度进行分析：

1. 合同条款的约束力：

   • 如果购车合同中已经明确约定了车辆的价格，并且双方都已签字确认，那么这份合同就具有法律约束力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
   • 在这种情况下，如果卖方提出修改合同价格，或者承诺后续退还部分款项，这实际上是对原合同条款的变更。这种变更需要得到买方的同意，并且最好以书面形式进行确认，以避免后续产生纠纷。

2. 口头承诺的法律效力：

   • 如果卖方只是口头承诺后续退还2000元，而没有在合同中明确约定，那么这种口头承诺的法律效力是相对较弱的。在发生纠纷时，买方可能难以提供充分的证据来证明卖方的承诺。
   • 因此，为了保障自己的权益，买方最好要求卖方将承诺的内容写入合同中，或者至少以书面形式进行确认。

3. 可能的法律后果：

   • 如果卖方未按照合同约定履行义务，比如未退还承诺的款项，买方有权要求卖方承担违约责任。这可能包括要求卖方继续履行合同、赔偿损失等。
   • 同时，如果卖方的行为构成欺诈或者虚假宣传，买方还可以考虑向相关部门投诉或者提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 建议与注意事项：

   • 在签订购车合同时，买方应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。对于卖方提出的任何修改或者补充条款，都应谨慎考虑并咨询专业人士的意见。
   • 如果卖方提出后续退还款项的承诺，买方应要求卖方明确退款的时间、方式等具体细节，并最好以书面形式进行确认。
   • 在交易过程中，买方应保留好所有相关的证据和文件，以便在发生纠纷时能够提供充分的证明。

总结来说，买车合同价格不能改说后面退2000是否靠谱，取决于合同的具体条款以及双方的真实意愿和协商情况。为了保障自己的权益，买方应谨慎对待卖方的任何承诺，并确保所有条款都以书面形式进行确认。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。