结论概述：针对蔡女士车辆被故意损坏且损失超5000元的事件，警方处理此类案件通常会遵循立案、调查取证、鉴定评估、处理决定以及执行与赔偿等程序。以下结合新闻背景，从法律程序、法律责任、预防措施等角度进行详细分析。
一、警方处理此类案件的程序
立案：
- 蔡女士已向派出所报案，警方在接到报案后，会初步审查案件材料，认为有犯罪事实需要追究刑事责任时，会予以立案。在此事件中，由于车辆损失可能超过5000元，已达到故意毁坏财物罪的立案标准（数额较大），因此警方很可能会立案侦查。
调查取证：
- 警方会展开调查，包括询问蔡女士、调取周边监控录像、寻找目击者等，以收集证据，查明案件事实。在此过程中，警方会尽力查找破坏车辆的行为人。
鉴定评估：
- 警方会委托专业机构对车辆损失进行鉴定评估，以确定损失的具体数额。这一步骤对于后续的法律责任认定和赔偿金额确定至关重要。
处理决定：
- 根据调查结果和鉴定评估意见，警方会依法作出处理决定。如果行为人构成犯罪，警方会将其移送检察机关审查起诉；如果行为人不构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》，警方会依法给予行政处罚。
执行与赔偿：
- 对于构成犯罪的行为人，法院会依法判决其承担刑事责任，并可能同时判决其赔偿蔡女士的经济损失。对于不构成犯罪但违反治安管理的行为人，警方在给予行政处罚的同时，也会责令其赔偿蔡女士的损失。
二、法律责任分析
刑事责任：
- 根据《刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。在此事件中，如果车辆损失经鉴定超过5000元，且行为人存在故意毁坏财物的行为，那么其可能面临刑事责任的追究。
民事责任：
- 无论行为人是否构成犯罪，其都需要对蔡女士所遭受的损失进行民事赔偿。这包括车辆维修费用、可能影响车辆二手价值的损失等。
行政责任：
- 如果行为人不构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》第四十九条的规定，故意损毁公私财物的，警方可以依法给予其行政处罚，如拘留、罚款等。
三、预防措施与建议
加强沟通：
- 停车时，车主应尽量在车内留下联系方式，以便在需要挪车时能够及时联系到车主。同时，如果车主发现自己的车辆妨碍了他人通行，也应主动挪车或留下提示性纸条。
安装监控设备：
- 在停车区域安装监控设备，可以有效地震慑潜在的破坏者，并在发生破坏事件时提供有力的证据支持。
及时报警并保留证据：
- 一旦发现车辆被破坏，车主应立即报警并保留好相关证据，如现场照片、视频等。这些证据对于后续的法律责任认定和赔偿金额确定至关重要。
提高法律意识：
- 公众应提高法律意识，认识到故意毁坏他人财物是违法行为，不仅可能面临刑事责任的追究，还需要承担民事赔偿责任。在遇到类似情况时，应通过合法途径解决问题，而不是采取过激行为。
总结：警方处理此类故意毁坏财物案件会遵循立案、调查取证、鉴定评估、处理决定以及执行与赔偿等程序。行为人可能面临刑事责任、民事责任和行政责任的追究。为预防类似事件的发生，车主应加强沟通、安装监控设备、及时报警并保留证据，同时提高公众的法律意识。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。