针对您提出的“抵押权登记未确定债权怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、理解抵押权登记与债权的关系
首先，需要明确的是，抵押权登记是抵押权设立的法律要件。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，以不动产抵押的，应当办理抵押登记，抵押权自登记时设立。若未办理登记，则抵押权在法律上并未设立，这意味着债权人无法享有对该不动产的优先受偿权。但这并不影响抵押合同的效力，抵押合同自成立时即生效。
二、抵押合同效力与违约责任
合同效力确认：
- 抵押合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，因此自成立时即生效。即使抵押权未登记，抵押合同依然有效，双方需按合同约定履行义务。
追究违约责任：
- 若因一方过错（如抵押人拖延不办登记）导致抵押权未登记，另一方有权依据合同约定追究其违约责任。违约责任的具体承担方式，如赔偿损失等，需根据合同条款来确定。
三、补救措施与协商
协商补办登记：
- 双方应尽快协商并补办不动产抵押权登记手续。补办时，需提供抵押合同、不动产权属证明等相关文件。补办登记后，抵押权人即可依法享有优先受偿权。
通过法律途径要求协助登记：
- 若一方拒绝配合补办登记，另一方可向法院提起诉讼或申请仲裁，请求判令对方协助办理登记。获得生效裁判文书后，可向不动产登记部门申请办理。
其他协商解决方案：
- 双方也可协商重新签订抵押合同并办理登记，或由抵押人提供其他担保方式（如保证担保、质押担保）以保障债权实现。
四、无法补办登记时的权益保护
要求债务人提供其他担保：
- 当无法补办登记时，抵押权人可以要求债务人提供其他形式的担保，如寻找第三人作为保证人，与债权人签订保证合同。
通过法律途径实现债权：
- 若无法补办登记且债务人不能提供其他有效担保，当债务到期不履行时，债权人可通过向法院起诉要求偿还债务。在执行阶段，法院可对债务人其他财产采取执行措施。但需注意，此时债权人不享有对该不动产的优先受偿权，只能与其他普通债权人按比例受偿。
五、建议与总结
- 在签订抵押合同时，应明确约定登记时间、登记责任等条款，以避免纠纷发生。
- 若抵押权登记未确定债权，双方应首先确认合同效力，并协商补办登记。
- 如无法补办或一方拒绝配合，可采取法律途径维护自身权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。