核心结论：若贷款合同已签好，对方后面加个0，这属于对合同内容的重大变更，你有权拒绝并要求按原合同履行，若对方坚持，可通过协商、投诉或诉讼解决。以下是具体情况分析：
合同变更的合法性
- 合同一旦签订，即具有法律约束力，双方应严格按照合同约定履行。若对方未经你同意，擅自将贷款金额从5万改为50万（加个0），这属于对合同主要条款的重大变更，违反了合同法的相关规定。你有权拒绝这种变更，并要求对方按照原合同履行。
你的权利与应对措施
- 拒绝变更：明确告知对方，你不同意对贷款金额的变更，要求对方按照原合同继续履行。
- 协商解决：如果对方坚持要求变更，你可以尝试与对方进行协商，看是否能达成一个双方都能接受的解决方案，比如调整贷款期限、利率等，但前提是这些变更也需以书面形式确认，并作为原合同的补充协议。
- 投诉举报：如果对方态度强硬，拒绝协商，或者存在欺诈、胁迫等违法行为，你可以向相关监管部门（如银保监会、地方金融监管局等）进行投诉举报，寻求行政部门的帮助。
- 诉讼维权：如果上述途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。向法院提起诉讼，要求确认原合同有效，并判决对方按照原合同履行义务。
注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与贷款相关的证据，包括合同文本、沟通记录、转账凭证等，以便在需要时证明自己的主张。
- 谨慎签字：如果对方提出重新签订合同或补充协议，务必仔细阅读条款内容，确保自己完全理解并同意后再签字。切勿在未看清条款或对方存在欺诈、胁迫等情况下盲目签字。
总结：面对贷款合同金额被擅自变更的情况，你有权拒绝并要求按原合同履行。若对方坚持，可通过协商、投诉或诉讼等方式解决。在整个过程中，务必保留好相关证据，并谨慎对待任何签字行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。