确定楼上漏水造成的损失，可以通过以下几种方式来进行：
双方协商确定：
- 优势：这是最简便高效的方式，有利于邻里和谐。
- 方法：楼下受损方可以列出损坏物品的清单及维修需求，并提供购买凭证或市场价格参考。然后与楼上业主进行沟通协商，共同确定一个合理的赔偿金额。这种方式适用于损失金额不大，且双方对损失情况没有太大争议的情况。
专业机构评估确定：
- 适用情形：当双方对损失金额存在较大分歧时，或者损失涉及较为复杂的房屋结构、装修等问题时，建议聘请专业机构进行评估。
- 选择评估机构：应选择具有资质和信誉的评估机构，可以通过建设部门、行业协会推荐，或者查询有资质的资产评估公司、价格鉴定机构等。
- 评估流程：双方可以共同选定评估机构，或者由法院指定评估机构。评估人员会进行现场勘查，结合市场价格、修复成本等因素，出具详细的评估报告，从而确定损失金额。这种方式得出的结果较为客观、公正，且具有法律效力。
参照市场价格和修复成本确定：
- 普通物品：对于普通物品的损失，可以参考市场上同类产品的价格，同时考虑折旧因素来计算赔偿金额。
- 房屋修复：对于房屋修复方面的损失，可以咨询多家装修公司，获取修复报价，作为确定损失的参考。这种方式适用于损失较为明确，且双方对市场价格有一定了解的情况。
法律诉讼中的证据确定：
- 适用情形：当协商和专业评估均无法达成一致时，可以通过法律诉讼来解决纠纷。
- 证据收集：在诉讼过程中，需要收集充分的证据来支持自己的损失主张。这些证据可以包括现场照片、视频，维修发票和合同，以及证人证言等。法院会根据这些证据来认定损失金额，并作出判决。
在处理楼上漏水造成的损失时，还需要注意以下几点：
- 及时保留证据：楼下住户在发现漏水后，应立即拍摄现场照片、视频，并保留维修记录等相关证据。这些证据在后续协商、评估或诉讼过程中都将起到重要作用。
- 保持冷静理性：在处理过程中，各方应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，避免激化矛盾。邻里之间应以和为贵，尽量通过协商来解决问题。
- 法律咨询与代理：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者对法律程序不了解，可以寻求律师提供专业的法律咨询和代理服务。律师会根据具体情况，为你提供合适的法律建议和解决方案。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第二百八十八条：不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
综上所述，确定楼上漏水造成的损失可以通过双方协商、专业机构评估、参照市场价格和修复成本以及法律诉讼中的证据确定等方式来进行。在处理过程中，应注意保留证据、保持冷静理性，并在必要时寻求律师的法律咨询和代理服务。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。