水库供水协议的签订对象主要取决于水库的性质、管理权限以及供水用途，以下从不同角度进行分析：

1. 若水库为国有或集体所有，且供水用于公共事业或农业灌溉：

   • 签订对象：通常与当地的水务管理部门（如水利局、水务集团等）或农村集体经济组织签订。这些机构负责水库的管理、运营和维护，有权代表国家或集体与用水方签订供水协议。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国水法》及相关地方性法规，国有或集体所有的水库，其使用权、管理权和收益权通常由政府或集体经济组织行使。

2. 若水库为私人所有，且供水用于商业或工业用途：

   • 签订对象：直接与水库的所有者或其授权的代理人签订。私人水库的所有者有权决定供水对象、供水量和供水价格等条款。
   • 注意事项：在签订协议时，需确保协议内容符合当地水资源管理法规，避免因违规供水而引发法律纠纷。同时，私人水库所有者应确保供水质量符合相关标准，保障用水方的合法权益。

3. 若供水涉及跨区域或跨流域：

   • 签订对象：可能涉及多个地区的水务管理部门或政府机构。在这种情况下，供水协议的签订需要更高层级的协调和管理，以确保水资源的合理分配和有效利用。
   • 特殊规定：跨区域或跨流域的供水协议可能受到更严格的监管和审批程序，需遵守国家关于水资源管理的相关法律法规和政策要求。

法律建议：

• 在签订水库供水协议前，建议先明确水库的性质、管理权限和供水用途，以便确定合适的签订对象。
• 协议内容应详细、明确，包括供水量、供水价格、供水时间、水质标准、违约责任等条款，以避免后续纠纷。
• 若对协议内容或签订程序存在疑问，建议咨询专业律师或当地水务管理部门，以确保协议的合法性和有效性。

可能后果：

• 若未与合法主体签订供水协议或协议内容违反法律法规，可能导致协议无效或面临法律处罚。
• 若供水过程中出现质量问题或供水不足等情况，可能引发用水方的投诉或法律纠纷，对供水方造成经济损失和声誉损害。

如有任何关于水库供水协议的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。