肇事逃逸车主不知道谁开的车，这一情形并不能直接免除其应承担的法律责任，是否构成肇事逃逸需结合具体证据和法律规定进行综合判断。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、受害方应对措施
及时报警：
- 发生交通事故后，无论肇事方是否承认知晓事故，受害方应立即拨打122报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、肇事车辆特征等信息，并视情况拨打120急救电话。这是保护自身权益、确保事故得到及时处理的关键步骤。
收集证据：
- 积极收集现场照片、视频等直接证据，记录车辆位置、碰撞及刹车痕迹。这些证据对于后续的事故认定和责任划分至关重要。
- 寻找目击证人并记录联系方式，以便后续调查。目击证人的证言往往能提供事故发生时的关键信息。
- 留意并提供周边监控摄像头线索，协助警方调取监控视频。监控视频是还原事故现场、确定肇事方行为的重要依据。
配合调查：
- 如实向交警部门陈述事故经过，及时沟通疑问或新线索。受害方的配合是交警部门准确认定事故责任、打击肇事逃逸行为的重要保障。
二、交警部门调查与认定
调查取证：
- 交警将勘查现场，分析碰撞痕迹、行驶轨迹等，判断事故具体情况。这是确定事故责任的基础工作。
- 调取监控视频，观察肇事车辆行为，如是否有异常行驶状态。监控视频往往能直观反映肇事方的行为，是认定逃逸行为的重要证据。
- 对肇事司机进行详细询问，包括行车路线、驾驶习惯及事发时状态，同时排查酒驾、毒驾等违法行为。这些询问有助于交警部门全面了解事故情况，准确认定责任。
逃逸认定：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》，交通肇事逃逸指为逃避法律追究而逃离事故现场的行为。这是认定逃逸行为的法律依据。
- 若证据表明肇事方应知事故却离开，即使声称不知，也可被认定为逃逸。例如，碰撞声音大、痕迹明显且肇事车未停，这些情形往往表明肇事方应当知晓事故发生，却选择逃离现场。
- 若确有证据证明肇事方不知情，如轻微刮擦且未察觉，则可能不被认定为逃逸。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。
三、法律后果
被认定为肇事逃逸：
- 民事赔偿：承担全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、财产损失等。这是肇事方因逃逸行为而应承担的民事责任。
- 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，可处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留；吊销驾驶证，终生不得重新取得。这些行政处罚是对肇事逃逸行为的严厉打击。
- 刑事处罚：若构成犯罪（如致人重伤且负主要责任），处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡，处七年以上有期徒刑。这是肇事逃逸行为可能引发的最严重法律后果。
不被认定为肇事逃逸：
- 按正常交通事故处理程序进行责任认定和赔偿，根据过错程度划分责任并承担相应赔偿。这是肇事方未构成逃逸行为时，应承担的法律责任。
四、针对车主不知情的特殊情况
若车主确实不知情，且能够提供充分证据证明（如车辆被盗用、被他人擅自驾驶等），则可能不承担肇事逃逸的法律责任。但车主仍需承担车辆管理不善的责任，如因车辆被盗用而引发的交通事故，车主在民事赔偿方面可能需承担一定的补充责任（具体根据过错程度划分）。此外，车主应积极配合警方调查，提供车辆使用记录、行车轨迹等相关信息，以证明自身清白。
总结与建议：
肇事逃逸是严重违法行为，法律对此零容忍。无论肇事方是否知情，都应立即停车、保护现场、抢救伤员并报警。逃逸不仅不能逃避法律责任，反而可能加重处罚。因此，建议驾驶员在发生交通事故后，务必保持冷静，依法处理，以避免不必要的法律风险和损失。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。