针对您提出的“撞死人后保险理赔完，对方还是不停要钱”的问题，这是一个涉及法律责任与保险赔偿的复杂情况，需要我们从多个角度来综合分析。
一、保险赔偿的基本情况
首先，我们要明确保险赔偿的范围和限额。在交通事故中，肇事车辆通常投保了交强险和商业第三者责任险。交强险对死亡伤残的赔偿限额有明确规定（如当前为18万元），而商业三者险则根据保险合同约定的保额进行赔偿。若保险赔偿足以覆盖受害者的全部损失，且不存在免责事由，那么肇事者通常无需再额外赔偿。
二、对方不停要钱的可能原因
损失超出保险赔偿范围：
- 如果事故造成的总损失超出了交强险和商业三者险的赔偿限额，那么超出部分的损失，受害者家属有权要求肇事者按责任比例进行赔偿。
特殊损失或不在保险赔偿范围内的费用：
- 如精神损害抚慰金、受害者家属因处理事故产生的误工费和差旅费等，这些费用可能不在保险赔偿范围内，或者超出了合同约定的限额。受害者家属提出这些索赔时，若保险未覆盖，肇事者可能需要自行承担。
肇事者存在违法行为或重大过失：
- 如果肇事者在事故中存在酒后驾驶、无证驾驶、逃逸、超速驾驶等违法行为或重大过失，即使保险已赔付，肇事者仍可能需要承担额外的赔偿责任，并可能面临法律制裁。
额外赔偿协议：
- 若肇事者与受害者家属在事故后达成了额外的赔偿协议，无论保险赔偿是否足额，肇事者都需按照协议履行赔偿义务。
三、应对建议
核实对方索赔的合理性：
- 要求对方提供详细的索赔清单和证据，核实每一项索赔是否合理、合法，并是否在保险赔偿范围内。
与保险公司沟通：
- 及时与保险公司沟通，了解保险赔偿的具体情况，包括已赔付的金额、未赔付的原因等。如果保险公司认为某些索赔不在赔偿范围内，可以要求保险公司出具书面说明。
咨询专业律师：
- 在面对复杂的法律问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。律师可以帮助您分析事故责任、保险赔偿范围以及对方索赔的合理性，并为您提供应对策略。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生冲突或争执，尽量通过协商或法律途径解决问题。
综上所述，撞死人后保险理赔完，对方还是不停要钱的情况可能涉及多种因素。建议您核实对方索赔的合理性、与保险公司沟通、咨询专业律师，并保持冷静和理性以妥善处理此事。