将美容院拍摄的照片付费转成项目金额是否合法，需分情况讨论：

1. 若双方事先有明确约定：

   • 合法性分析：在美容服务合同中，如果双方事先明确约定了照片可以作为项目金额的一部分进行抵扣或转换，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种约定是有效的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，在这种情况下，将照片付费转成项目金额是合法的。
   • 建议：为了确保约定的有效性和避免后续纠纷，建议双方在签订合同时，明确约定照片作为项目金额抵扣或转换的具体条款，包括照片的用途、抵扣或转换的金额、方式等。

2. 若双方事先没有明确约定：

   • 合法性分析：如果双方事先没有明确约定照片可以作为项目金额的一部分进行抵扣或转换，那么美容院单方面将照片付费转成项目金额可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，在这种情况下，消费者有权拒绝美容院的这种要求，并可以要求美容院按照原合同约定履行义务。
   • 建议：如果消费者遇到美容院单方面将照片付费转成项目金额的情况，可以首先与美容院进行协商，要求其按照原合同约定履行义务。如果协商不成，消费者可以向消费者协会或者有关行政部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

额外法律提示：

• 在美容服务过程中，消费者有权了解服务内容、价格、效果等关键信息，并有权要求美容院提供真实、准确的信息。如果美容院存在虚假宣传、误导消费者等行为，消费者有权要求其承担相应的法律责任。
• 消费者在接受美容服务时，应当注意保留好相关证据，如合同、发票、照片等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

总结与建议：将美容院拍摄的照片付费转成项目金额是否合法，取决于双方事先是否有明确约定。如果事先有约定且不违反法律规定，则是合法的；如果事先没有约定，则可能构成违约行为。因此，建议消费者在接受美容服务时，务必与美容院明确约定相关条款，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。