当“老头乐”（通常指低速电驱动车辆，且部分可能属于机动车范畴）与电动车发生事故时，处理流程及责任划分需依据具体情况和法律法规进行。以下是一个详细且深入的处理指南：
一、事故现场处理
确保安全：首先，确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
报警并保护现场：立即报警，等待交警到来。同时，保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警进行事故认定。
救助伤者：如果事故中有人受伤，应立即拨打急救电话，对伤者进行必要的救助。
二、事故责任认定
交警调查：交警会到现场进行调查，收集证据，包括现场照片、视频、证人证言等。
事故认定书：交警会根据调查结果出具事故认定书，明确事故责任划分。这通常基于双方的行为、车辆性能、交通规则遵守情况等因素。
特殊情况处理：如果“老头乐”被鉴定为机动车范畴，但未上牌、未投保交强险，这可能会影响责任认定和赔偿处理。根据相关法律法规，未投保交强险的机动车发生事故，车主需在交强险责任限额范围内承担赔偿责任。
三、赔偿处理
协商赔偿：在事故责任明确后，双方可以尝试协商赔偿事宜。如果协商成功，可以签订赔偿协议，并按照协议履行赔偿义务。
诉讼赔偿：如果协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，要求侵权方进行赔偿。法院会根据事故认定书、相关证据以及法律法规进行判决。
赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金（如果构成伤残）、精神损害抚慰金等。
四、特殊案例参考
案例一：在广西桂林的案例中，林某驾驶无号牌、制动性能不合格的“老头乐”与摩托车相撞，承担事故全部责任。法院判决林某赔偿受害方各项经济损失，同时指出车辆管理人余某因出借不合格车辆也存在过错，需承担次要赔偿责任。
案例二：在陕西省城固县的案例中，吴某驾驶未投保的“老头乐”与电动车相撞，承担事故主要责任。法院依据相关法律法规，判决吴某在交强险责任限额范围内承担赔偿责任。
五、建议与提醒
购买合法车辆：购买“老头乐”时，应确保车辆符合国家标准，能够上牌并投保交强险。
遵守交通规则：驾驶“老头乐”时，应严格遵守交通规则，确保行车安全。
及时处理事故：一旦发生事故，应立即报警并保护现场，积极配合交警调查，以便尽快明确责任并进行赔偿处理。
了解法律法规：作为车主或驾驶人，应了解相关法律法规，明确自己的权利和义务，以便在事故发生时能够正确应对。
综上所述，当“老头乐”与电动车发生事故时，应依据事故现场情况、交警认定结果以及相关法律法规进行责任划分和赔偿处理。希望这些信息能对您有所帮助。