您好，关于您提出的“监护人是否可以指定大爷大娘”的问题，这主要涉及到我国法律中关于意定监护人的相关规定。
首先，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，具备完全民事行为能力的老年人（或成年人），是可以在近亲属或者其他与自己关系密切、愿意承担监护责任的个人、组织中，通过协商并以书面形式确定自己的监护人的。这里的近亲属，包括但不限于配偶、父母、子女、兄弟姐妹等，而大爷大娘（即父母的兄弟或姐妹）在广义上也可视为近亲属的一部分，只要他们愿意并具备监护能力，理论上是可以被指定为监护人的。
然而，在指定监护人时，我们需要明确几个关键点：
被指定人的意愿：大爷大娘必须愿意担任监护人，并明确表示接受这一职责。
监护能力：大爷大娘需要具备履行监护职责的能力，这包括保护被监护人的身体健康、照顾其生活、管理和保护其财产、代理其进行民事法律活动等。
书面形式：指定监护人的决定应当以书面形式作出，并可以明确监护人的职责范围、报酬等事项。
法律程序：虽然法律没有明确规定指定监护人必须经过特定的法律程序，但为了确保决定的合法性和有效性，建议在进行指定时咨询法律专业人士或相关机构，以确保所有步骤都符合法律要求。
此外，还需要注意的是，意定监护人的职责与赡养义务是有所区别的。意定监护人主要负责在老年人丧失或部分丧失民事行为能力时履行监护职责，而赡养义务则主要由成年子女承担，包括经济供养、生活照料和精神慰藉等。当然，如果大爷大娘同时是老年人的子女或具备赡养义务，那么他们将同时承担监护职责和赡养义务。
综上所述，只要大爷大娘愿意并具备监护能力，且符合相关法律要求，他们是可以被指定为监护人的。但在进行指定时，请务必确保所有步骤都合法、有效，并咨询法律专业人士或相关机构以获取更详细的指导。