小车左转撞到骑电瓶车的人，责任的划分需根据事故双方的行为、遵守交通规则的情况以及现场具体状况来确定，无法一概而论。以下是从不同角度对责任划分进行的详细分析：
一、交通信号与行驶规则角度
电瓶车违规情况：
- 若电瓶车闯红灯左转，而小车正常行驶且无其他违法行为，电瓶车通常承担主要或全部责任。
- 若电瓶车在非机动车道内正常左转，但小车违规驶入非机动车道并撞倒电瓶车，小车通常承担主要或全部责任。
- 若电瓶车进入机动车道左转导致碰撞，且无特殊情况（如小车超速、酒驾等），电瓶车可能承担主要责任。
小车违规情况：
- 若小车在左转时未遵守交通信号灯或标志标线，如闯红灯、在禁止左转的路口强行左转等，导致与电瓶车相撞，小车应承担主要或全部责任。
- 若小车在左转时未让直行车辆先行，违反了交通规则，小车应承担相应责任。
二、观察注意义务角度
- 电瓶车未注意观察：若电瓶车左转时未充分观察周围交通情况，盲目转弯导致碰撞，可能承担一定责任。
- 小车未注意观察：小车若因注意力不集中、玩手机等原因未能及时发现并避让电瓶车，也可能承担一定责任。
三、后车与前车责任角度（若适用）
- 后车责任：若电瓶车在左转过程中被后方小车追尾，且后车未保持足够安全距离，后车通常承担全部责任。
- 前车责任：若电瓶车在左转时突然变道或转弯，未提前发出信号或观察周围交通状况，导致后车追尾，电瓶车也需承担相应责任。不过，这种情况在电瓶车与小车相撞的事故中较为少见。
四、特殊违法行为角度
- 若小车存在超速、酒驾、无证驾驶等严重违法行为，即使电瓶车存在一定过错，小车也可能承担主要或全部责任。
五、无法确定过错程度的情况
- 若无法明确判断双方过错程度，通常会根据公平原则由双方分担事故损失。考虑到电瓶车作为弱势一方，赔偿比例上可能会有所倾斜。
六、处理建议
- 及时报警：发生事故后应立即报警，以便交警进行现场勘查和责任认定。
- 收集证据：保留好现场照片、视频、证人证言等相关证据，以备后续责任认定和赔偿协商。
- 联系保险公司：及时通知保险公司进行处理，以便按照保险合同进行理赔。
- 法律咨询：如对责任认定结果有异议，可向我咨询并申请复核。
举例说明：
- 情况一：电瓶车在绿灯时正常左转，小车闯红灯直行并撞倒电瓶车。此时，小车应承担全部责任。
- 情况二：电瓶车在非机动车道内正常左转，小车违规驶入非机动车道并撞倒电瓶车。此时，小车应承担主要或全部责任。
- 情况三：电瓶车进入机动车道左转，且未观察交通情况，小车正常行驶但未及时避让导致碰撞。此时，双方可能都要对事故负责任，责任比例划分需根据双方过错对事故发生的作用大小来确定。
总结与提醒：在处理此类事故时，应遵循法律法规和公平原则，确保责任认定的准确性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。