针对您提出的“未经合伙人同意退出合伙合伙份额如何处理”的问题，这实际上涉及到了合伙人退出合伙时的财产处理以及未经同意擅自处分合伙财产或份额的法律后果两个层面。以下是我为您提供的详细解答：
一、合伙人退出合伙时的财产处理原则
遵循合伙协议：
- 合伙人退出合伙时，首先应查看合伙协议中是否有关于退伙时财产处理的明确约定。若协议中有相关规定，如出资退还方式、盈余分配比例等，则应按照协议执行。
进行财产清算与分配：
- 若合伙协议无约定或约定不明确，则需按照法律规定的原则和程序进行清算与分配。这包括全面登记和评估合伙经营期间积累的所有财产，确定其实际价值；确认合伙期间的债务情况，并以合伙财产优先清偿；清偿债务后，若有剩余财产，应先退还退伙人的出资，并分配盈余。
遵循法定特殊规定：
- 退伙人需对基于其退伙前原因发生的合伙债务承担无限连带责任。
- 若退伙人未按规定或约定程序退伙，或因退伙给其他合伙人造成损失，需承担赔偿责任。
二、未经同意擅自退出合伙份额的法律后果
内部责任承担：
- 若合伙人未经其他合伙人同意擅自退出合伙份额，这可能违反了合伙协议中的约定。根据协议，擅自退伙的合伙人可能需要支付违约金或承担其他违约责任。
- 擅自退伙可能给合伙企业或其他合伙人造成损失，如因退伙导致合伙企业无法继续经营或业务受损等。在此情况下，擅自退伙的合伙人应承担赔偿责任，包括直接损失和间接损失。
对合伙企业的影响：
- 擅自退伙可能导致合伙企业的资本减少，影响企业的运营和偿债能力。其他合伙人可能需要承担更多的责任和风险。
- 若擅自退伙的合伙人在退伙前参与了合伙企业的某些决策或交易，且这些决策或交易对合伙企业产生了不利影响，该合伙人可能还需对这些后果承担责任。
应对措施与预防：
- 合伙企业应尽快与其他合伙人沟通，共同商讨应对方案，如寻找新的合伙人加入、调整业务策略等。
- 修改合伙协议，明确退伙的程序和条件，增加监督和制约机制，以防止类似情况再次发生。
- 若擅自退伙的合伙人拒绝承担责任或赔偿损失，合伙企业可以考虑通过法律手段维护自身权益。
三、专业建议
- 聘请专业机构审计：为确保财产处理的公平性和公正性，建议聘请专业的会计或审计机构对合伙企业的财务状况进行审计和评估。
- 寻求法律帮助：合伙人退出合伙时的财产处理以及擅自退伙的法律后果都涉及复杂的法律问题。建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解具体的法律权益和应对策略。
综上所述，未经合伙人同意擅自退出合伙份额是违反合伙协议和法律规定的行为，应依法承担相应责任。合伙企业应按照合伙协议和法律规定进行财产清算与分配，并采取措施预防类似情况再次发生。同时，建议寻求专业律师的帮助和指导，以确保整个过程的合法性和有效性。