犯罪并不一定都要受刑罚处罚，以下从法律规定和实际情形两方面为你详细分析：

法律规定层面

1. 《中华人民共和国刑法》第十三条：该条款明确指出，一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序，侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪。但是，情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。这表明，只有达到一定严重程度的行为才会被认定为犯罪并可能面临刑罚处罚。

2. 《中华人民共和国刑法》第三十七条：该条款规定，对于犯罪情节轻微不需要判处刑罚的，可以免予刑事处罚，但是可以根据案件的不同情况，予以训诫或者责令具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失，或者由主管部门予以行政处罚或者行政处分。这进一步说明，即使构成犯罪，在某些情况下也可以不受刑罚处罚。

实际情形层面

1. 存在法定免刑情节：

   • 自首立功：犯罪分子有揭发他人犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，从而得以侦破其他案件的立功表现的，可以从轻或者减轻处罚；有重大立功表现的，可以减轻或者免除处罚。例如，甲因盗窃被抓获后，主动交代了同案犯乙的其他重大盗窃犯罪事实，并协助公安机关将乙抓获，甲的立功表现可能被法院考虑在量刑时减轻或免除刑罚。
   • 正当防卫与紧急避险：为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任；为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生的危险，不得已采取的紧急避险行为，造成损害的，不负刑事责任。比如，乙正在遭受歹徒丙的持刀抢劫，乙为了保护自己的财产安全，用随身携带的棍棒将丙打伤，乙的行为属于正当防卫，不构成犯罪，也就不需要接受刑罚处罚。

2. 未达到刑事责任年龄或不具有刑事责任能力：

   • 未达责任年龄：不满14周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。例如，一个13岁的孩子实施了盗窃行为，由于其未达到刑事责任年龄，不会被追究刑事责任，也就不会受到刑罚处罚。
   • 无刑事责任能力：不能辨认或者不能完全辨认自己行为的精神病人犯罪的，不负刑事责任。比如，患有严重精神疾病的丁在发病期间实施了伤害他人的行为，经鉴定其当时无法辨认自己的行为，那么丁就不承担刑事责任，不会受到刑罚处罚，但可能会采取强制医疗等措施。

3. 其他免责情形：

   • 附条件不起诉：特别针对未成年人犯罪，若涉嫌刑法分则中特定章节的犯罪且可能判处一年有期徒刑以下刑罚，同时有悔罪表现，人民检察院可作出附条件不起诉决定。考验期满后，如未成年犯罪嫌疑人遵守相关规定，将不被起诉，从而避免刑罚处罚。
   • 犯罪已过追诉时效期限：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，犯罪已过追诉时效期限的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪。

综上所述，犯罪行为并不一定都会受到刑罚处罚，其是否受罚需综合考虑犯罪情节、犯罪后的表现、法律的具体规定以及犯罪主体的特殊性等多重因素。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。