在一般的全日制用工情况下，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同是违法的，应当承担相应的法律责任。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立了劳动关系，且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这一规定是强制性的，旨在规范劳动市场，保护劳动者的合法权益。

二、未签劳动合同的法律后果

1. 双倍工资赔偿：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据法律规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。例如，若劳动者月工资为5000元，且工作了6个月仍未签合同，则用人单位除正常支付这6个月工资外，还需额外支付5个月的工资作为双倍工资赔偿（从用工的第二个月起计算），即额外支付25000元。

2. 视为无固定期限劳动合同：

   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则法律视为用人单位与劳动者已订立了无固定期限劳动合同。这意味着用人单位将失去对劳动合同期限的控制权，且需承担无固定期限劳动合同所带来的所有法律后果，如劳动者在解除和终止劳动合同时，需满足更为严格的法定条件。

三、特殊情况

在非全日制用工中，双方当事人可以订立口头协议，而不必签订书面劳动合同。这种情况下，不签书面劳动合同并不违法。但需要注意的是，非全日制用工与全日制用工在工作时间、工资支付、社会保险等方面存在显著差异，劳动者在选择用工形式时应充分了解并考虑自身权益。

四、劳动者的权益保护

• 劳动者在用人单位未按时签订劳动合同的情况下，有权依法主张相应的赔偿，以维护自身权益。
• 劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径追究用人单位的责任，并要求获得应有的赔偿。

五、用人单位的建议

• 用人单位应加强法律意识，确保合规用工，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未签劳动合同而面临的法律风险和经济损失。
• 如果用人单位因特殊原因无法及时签订劳动合同，应与劳动者进行充分沟通，并尽快补签合同，以维护劳动关系的稳定和谐。

综上所述，为了保障双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷和经济损失，用人单位和劳动者都应当积极履行签订劳动合同的义务。如果您在劳动用工方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。